こんにちは♪
中医学・薬膳の魅力をお伝えし、
ますます健康で幸せな方を増やしていける
そんな方を養成したいと活動しています
国際中医師、国際中医薬膳師、看護師の
伍藤文伽（ごとうふみか）です。
いつも応援いただきありがとうございます♡
ただいま、福岡中医薬膳学院では
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七草がゆについて
新春の1月7日
人日(じんじつ)の節句と言われています
古来行われていた七草摘みには
元気に春を迎えれらた感謝と、
寒い時期の栄養補給（青菜が少ないため）、
無病息災の願いが込められています。
現代では
お正月の時期は、ご馳走をいただく機会も多く、
胃腸もくたびれますよね。
その胃腸をいたわる意味でも、
消化によいおかゆは
おすすめの食事となります。
（以前購入した七草セット。ハコベ率高かったです
笑）
薬膳でも、お粥はカラダにとって大切な
脾気(ひき)を高めてくれて
消化に良い食べ物
加えて、
春の七草はカラダに良い
薬草が含まれています！
一つ例をあげるてみますと…
中医学から見ると「セリ科」は、
カラダの中の気をよ〜く巡らせてくれる
効果の高いものですね^ ^
気が巡ることで、
カラダの様々な体液、血液、臓腑(内臓)も動いてくれるんですよね。
ですから、
気を巡らせることは
とても大切なことなんですね
1月から夏ごろまでの間、
採取できますので、
ぜひ見つけてみてくださいね！
日当たりの良い田畑や水辺にありますよ。
青臭さが気になる方は
葉物を事前に塩を入れたお湯でさっと茹でて水気を切り、
塩をほんの少しまぶして
出汁を入れたお粥に入れると食べやすくなります
薬草の効能は以下の通りです（※中医学的見地とは異なります）
1＜セリ＞
神経痛、リウマチ（生食または煮食）
ひきつけ、肝臓病、肝硬変にも（青汁で）
2＜ナズナ＞
止血（生の絞り汁）、
高血圧、肝臓病、腹痛、便秘、強壮・強精
3＜ハハコグサ（ゴギョウ）＞
気管支炎、喘息、咳止め、急性腎炎、痰切り
急性扁桃炎
4＜ハコベ＞
産前産後の養生、脚気、健胃、整腸、催乳、虫垂炎、動悸息切れ
歯のぐらつき、歯槽膿漏の予防と治療（ハコベ塩）
5＜コオニタビラコ（ホトケノザ）＞
喘息様咳、薬物中毒によるアレルギー性蕁麻疹、健胃
6＜大根（スズシロ）＞
消化促進、咳止め、二日酔い
肩こり（すりおろす）
7＜カブ（スズナ）＞
消化促進、咳止め（絞り汁）、
凍傷・肌荒れ（生汁塗布）
健康に春を迎えられた感謝の気持ちを込めて、
ぜひカラダに良い七草を召し上がってみてくださいね(*^^*)
1月7日過ぎても
そろっているだけの七草、2～3種類だけでも
召し上がっていただいて大丈夫です。
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講座スタートまでにご視聴いただけます
講座日程・履修内容
🎄対面クラス日時（全4回）🎄
2024年
① 回目:2/7（水）13：00～16：30
「薬膳とは？」「食物の性質と働き」
② 回目:2/21(水）13：00～16：30
「その日から実践・風邪の薬膳」
「陰陽五行学説」「五臓に効く食物」
③ 回目:3/6(水）13：00～16：30
「気血津液」
④ 回目3/27(水）13：00～16：30
「薬膳の設計」
「調理レクチャー（お粥の作り方）」
🎄ZOOMクラス（全3回）🎄
2024年
① 回目:2/4（日）13時～16時30分
「薬膳とは？」「食物の性質と働き」
「その日から実践・風邪の薬膳」
② 回目:2/18（日13時～16時30分
「陰陽五行学説」
「五臓に効く食物」 「気血津液」
③ 回目:3/10（日） 13時～16時30分
「薬膳の設計」
「調理レクチャー（お粥の作り方）」
薬膳初級クラスの
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