台北の夜。
せっかくなので、現地グルメも楽しまないと😎
午後11時半。
繁華街の西門町とはいえ、
飲み屋以外で遅くまでやってる店は、
どんどんシャッターを閉める時間なので、
パラパラです。
そんな中、この店にしました。
程味珍意麺。
ここは深夜2時半まで、金土の夜は3時半まで
営業してるようで有り難いですね。
店内はこの賑わい。
現地台湾の方ばかりのようです。
この店では意麺という麺料理も有名なのですが、
ボクが食べてみたかったのは
「滷味(ルーウェイ)!」
台湾には10回以上来てますが、
まだ食べたことの無い料理です。
ルーウェイは薬膳の入った醤油ベースのスープで
様々な食材を煮込んだ料理のこと。
おでんみたいな感覚でしょうか🤔
トングを使って自分が食べたい食材を
選ぶスタイルです。
いろんな肉やら野菜やら…
もっといろいろ取りたかったのですが、
食べ過ぎ旅なので、肉系は無理💦
野菜系と豆腐、海藻系、それに
右手前のシワシワの油揚げ?みたいなのが
気になります🤔
テーブルに座っててと一番奥の席に案内され
しばらく待つと出てきました。
厨房の中で、さっきのを調理してくれたようです。
カットして温めてくれたのかな🤔
煮込む?炒めてくれたのかな?
すいません…よく分からずで…笑
二皿になって綺麗に盛り付けられて出てきました。
分厚い昆布、これが美味かった🙂
四角いのは豆腐というかはんぺんというか…🤔