2017年生まれのコティ8歳、2021年生まれのリティ3歳、
姉妹を育てるコティマムです。
41歳、
元テレビ局芸能記者の
アラフォー
ワーママライター
◎BFC公式アンバサダー1期生
(23年3月卒業)
◎ｗicot公式アンバサダー1・2期（卒業）。
◎サラダクラブ2期生パートナ活動中。
ワンオペ育児のあれこれや
大好きな洋楽、歌舞伎、アニメ、
おいしいもの（外食）など、
カオスな日常と
たまの贅沢を綴ります
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先日、
アメーバ公式トップブロガーで
グルメインフルエンサーの
ベティコさんと、
あんぽ柿のフレンチや
高知料理をいただいた話を
ブログに書きました
あんぽ柿のフレンチは
東京駅の前の大丸に入っている
フランス料理店
ポール・ボキューズで
いただきました
この時、このイベントを主催して
くださったＰＲ会社の代表さまや、
ボキューズの支配人、
シェフをご紹介していただき、
ごあいさつしていました
するとボキューズが
高知県ともゆかりがあること
が分かり
、
四万十の食材を使ったフェアを
されたこともあると
お聞きしたのです
そんなお話をしたわずか5日後、
私の高知大時代の親友が
仕事で東京にやって来た
彼は、コミュ障な私にしては
珍しく長年
友人関係が続いている相手
いろいろありつつも
ものすごく支えてもらっている
戦友
のような感じ
離れていても
仕事の話や人生の話を
めちゃくちゃする相手です
（私の霊感体験なども知っている）
そして彼は高知県や生産者と
つながりの深い仕事をしております
高知とつながりのある
レストランを知った直後に、
友人が上京する
これも何かのご縁？
つなげるしかなくない？？
ということで
あんぽ柿フレンチをいただいた
3日後に支配人に連絡し
、
ランチの予約を取りました（笑）
そして友人を紹介したい旨も伝えたら、
喜んで受け入れてくださいました
ボキューズ再び（笑）
ベティコさんとご一緒した時は
ディナーでしたが、
今回は軽めの
ランチコースを予約しました
前菜が
四万十ポークに
ランクアップできたので、
高知つながりで
四万十ポークをチョイス
ボリュームたっぷり
お肉がしっとりしていて
美味しかった～
メインは
お肉かお魚からチョイス
私は「季節の魚のデュクレレ風」を
選びました。
季節の魚はマトウダイ
デュクレレとは、
みじん切りにしたタマネギ・
エシャロット・トマトなどと
白身魚を一緒に白ワインで煮たもの
クリーミーで、
でもお魚自体はさっぱりもしていて
美味でした
友人は鶏肉のコンフィを
選んでいました
デザートは
“ムッシュ ポール・ボキューズ”の
クレーム・ブリュレ
外はパリパリ、
中は濃厚でしっとり
美味しかった～
友人と食事を楽しんでいると、
支配人がごあいさつに来てくださり、
友人を紹介することができました
（名刺交換した）
高知や四万十のお話で盛り上がったので、
今後、双方にとって何かお仕事にも
つながるといいな〜と
思いました
友人の飛行機の時間があったので
1時間ちょっとしか
過ごせなかったのですが
、
短い時間で
いろいろな話ができてよかったです
私も仕事で高知に
ひょいっと行けるようになりたい
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