天龍軒 新発田市

鶏肉入りそば

あっさりした清湯スープに鶏肉、筍、ネギのうま煮が乗ります。
醤油ベースでオイスターソース等も入っていると思います。

そして何故かなめこ(笑)

旨いからいいですけど、珍しい具材ですね。

麺は極細なので大盛は向かなそう。

ごちそうさまでした。

麺作赤シャモジ 新発田市

辛味噌チャーシュー   ネギトッピング



濃厚な動物系スープ。
唐辛子のほか花椒も入っていそう。
自家製麺はモチモチで美味しかったです。


以前に醤油と味噌を頂きましたが、辛味噌が一番好みでした。

ごちそうさまでした。

麺しょう 新潟市東区

ラーメン





デフォのラーメンが600円と相場からすると安いと思います。
あっさりスープがなみなみ。
昆布や椎茸の旨みを感じますね。

麺は日の出の細麺。
丸栄、日の出はうまいと思います。

ネギもたっぷりで、絹さやも入ります。

ごちそうさまでした。