麺しょう 新潟市東区ラーメンデフォのラーメンが600円と相場からすると安いと思います。あっさりスープがなみなみ。昆布や椎茸の旨みを感じますね。麺は日の出の細麺。丸栄、日の出はうまいと思います。ネギもたっぷりで、絹さやも入ります。ごちそうさまでした。