らーめん梟 新発田市らーめん 640円動物系に煮干と鰹、鯖節。お好みで背脂を入れることが出来ますが、今回はなしで。元々の香味油が入るので物足りない感じはありません。具材はメンマ、バラ肉チャーシュー、ほうれん草、味玉半分。ツルツルの多加水麺。よくある感じです。以前は明らかにぬるい時もありましたが、最近は安定してアツアツを提供できています。ごちそうさまでした。
一兆河渡店 新潟市東区らーめん 680円豚、鶏に煮干をきかせたスープです。香味油も多目に浮き熱さを保ちます。見えるところに「だるまやめんつゆ」と書かれた一斗缶が置いてありました。スープやアブラが違うだけで、グループ内で同じカエシなんですね。だれが作っても同じ味。ある意味大したものです。ごちそうさまでした。
吉風フレスポ赤道店 新潟市東区らーめんこってり 680円開店した頃と変わり、見た目もほぼ吉相です。D系でお馴染み、中太の多加水ちぢれ麺。メニュー近々、営業時間を変更する告知がありました。メニューが廃止されたりと一時の勢いはないような気がします。ごちそうさまでした。