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ふところ庵日記

ぬか漬けをはじめとする発酵食料理教室を主宰しております。
日本の素晴らしい食文化を未来に伝えるための拠点として、
里山の古民家キッチンスタジオ「ふところ庵」での日々の食生活、
心の持ち方、小さな出来事からの学びを綴って参ります。

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    "想いが籠った梅”で作る梅干しが美味しいと思う私!

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    お庭のレモンマートルで「レモンマートル水」を!

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    美味しい枝豆の茹で方をご紹介しま~す!

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    息子からのプレゼントが最高に嬉しかった~♪

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    本日のランチは久しぶりにスパイスカレーを!

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    今月の月イチジャンキーランチは「バーガーキング」!

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    ふところ庵のお庭のツワブキで今年も佃煮を!

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    今年も”梅コーラ作り”の季節でございます~!

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    美しい秋田杉でできた『ぬか櫃(ぬかびつ)』の試用依頼を頂きました~!

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    本日は今月最後の教室はプライベートレッスン”でございました~♪

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    本日のランチは息子のリクエストで「ガパオライス」!!

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    冷凍ストックしておいたそら豆で来年用の豆板醤作りを!

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    本日は「中野裕弓さん」の講演会でした~♪

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    美しい「ミヤマキリシマ」を見に、久しぶりの登山でございました~!

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    本日はお友達の素敵なお宅で麻婆豆腐ランチ~♪

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    頂きもののヤングコーンをバターで焼いたら最高に美味しかった!!

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    大好きな香り「スイカズラ」の花でコーディアルを!

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    3日連続の午前午後の教室、最終日でございました!

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    午前午後連続教室2日目は朝から超嬉しいプレゼントが!

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    本日から3日連続午前午後教室のスタートです☆

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