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ふところ庵日記

ぬか漬けをはじめとする発酵食料理教室を主宰しております。
日本の素晴らしい食文化を未来に伝えるための拠点として、
里山の古民家キッチンスタジオ「ふところ庵」での日々の食生活、
心の持ち方、小さな出来事からの学びを綴って参ります。

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    今日のランチは生地から作ったピサを!

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    本日の夕食は豚とカニの蒸篭蒸し~♪

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    今日のランチ「シーフードパスタ」と美しかった夕焼け~♪

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    この暑さでも元気で過ごせるように温湿度計を買いました~!

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    気にはなりますがネガティブな情報は見ないように、今日はお出かけの日♪

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    熊本でまた大きな地震がありました…

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    「日清カップヌードル冷やし」を食べてみました!

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    本日はお友達3名様へのプライベートレッスンでございました~♪

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    酒種酵母でミニ食パン2種を焼いてみました~♪

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    本日はご近所さんにぬか漬けの差し入れを!

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    本日のランチは手作りベーグルのサンドイッチを!

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    超久しぶりにポテチを!

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    3日間の「カレー麹とクラフトコーラ作り教室」を終えて感じたこと…

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    教室2日目の早朝は、右わき腹がズキンズキンと痛みが

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    「カレー麹とクラフトコーラ作り教室」の初日でございました~♪

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    明日からの「カレー麹とクラフトコーラ作り教室」準備の一日でございました~♪

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    この暑さですが、ランチはカレー豚まんを!

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    スパイスカレーの付け合わせに「紫花豆」を煮ました~♪

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    やっとぬか床のお引越しを…!

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    干した梅干しを見て感じたこと…

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