手前味噌つくり ２０１７
先週末は妹と甥っ子姪っ子が泊まりこみで一緒に味噌作りをしました！
大豆の鞘取り（これはほんの体験程度）から焚き火の火の管理、大豆潰し、塩切り糀作り、糀と大豆の混ぜ、容器に詰めるまでの一連の作業を体験してもらいました。
寒い都留も体験してみたい！という希望もあっての極寒2月の宿泊だったので、私も事前にストーブの台数を増やしたり、銀マットとマットを敷いたり、お布団を多目に準備するなどして迎えたけど、ありがたいことに日中はお天道様も出てポカポカ日和でした。
前日から６キロの大豆を洗って大鍋に浸水させて
鞘から大豆を取り出す作業も体験して
一晩、外の大釜で浸水してしていた水に朝方氷が張っていたり
火の番を妹にお願いしたら、ソーセージやマシュマロ、サツマイモを焼いていました（笑）
焼き芋を作ろうと新聞紙とアルミホイルに包んださつま芋をすっかり全て炭焼きにしてしまったり(笑）、
手動の大豆のミンサーの使い勝手に感心したり、
4才児が半袖一枚になるほど熱くなって一人前の働きをしてくれることに感激したり、、、
驚きや笑いもたくさん。
喜んでくれたようでよかった♡
そして私もいつもはWSのお手伝いばかりだったけど
今回は準備から全ての行程を段取って、人と一緒に何かを作るのは初めてで。
要領が掴めたので、都留の家で薪をおこしながらの味噌作りWS出来そうです。
3月中に手前味噌作りを都留でやりたい人、いるかな…♪
巡るカラダ企画音符～よもぎ蒸し＆腸セラピー～のお知らせ
先日体験してきたよもぎ蒸しと、腸セラピーとのコラボ企画です。
場所は河口湖町内のよもぎ蒸しサロン「雛庵」さんにて
平日と土曜日の受付です。
★体験してくださった方の感想★
先日、このコラボを受けてきました～♬
よもぎ蒸しでぽかぽかになって、
腸セラピーでは、揉むというよりふれる手で、よりいっそう気持ちよくほぐされていく‥♡
頭で考えず、身体と向き合う、ただただ気持ちよくなる時間。ぜひ試して欲しいコラボです！
よもぎ蒸しでぽかぽかになって、
腸セラピーでは、揉むというよりふれる手で、よりいっそう気持ちよくほぐされていく‥♡
頭で考えず、身体と向き合う、ただただ気持ちよくなる時間。ぜひ試して欲しいコラボです！
富士と蓬と腸もみと
久々のブログ更新になりました。
ご無沙汰しています。
元気です！
河口湖の雛庵さんで｢よもぎ蒸し｣を体験させてもらいました。
帰りの富士山☆
この地域の人たちは、富士山と供に暮らしてるんですね…
久々にたっぷり汗をかいて、体内巡ってます。
まずは2月の平日と土曜日の2日間で(予定では18日、24日)
よもぎ蒸しの後に腸もみセラピーという
身体も心もエネルギーも巡るセッションを企画します。
興味ある方は日程を空けておいて下さいねー♪
ご無沙汰しています。
元気です！
河口湖の雛庵さんで｢よもぎ蒸し｣を体験させてもらいました。
帰りの富士山☆
この地域の人たちは、富士山と供に暮らしてるんですね…
久々にたっぷり汗をかいて、体内巡ってます。
まずは2月の平日と土曜日の2日間で(予定では18日、24日)
よもぎ蒸しの後に腸もみセラピーという
身体も心もエネルギーも巡るセッションを企画します。
興味ある方は日程を空けておいて下さいねー♪
おべんとうや～ＦＵ・ＲＥ・ＲＵ～ご注文について
おべんとうや～ＦＵ・ＲＥ・ＲＵ～
デリバリー＆店頭販売のお知らせ
今年の夏から少しずつ始まったお弁当作り。
作り方、詰め方、素材の組み合わせ方、素材の活かし方、味の組み合わせなど試行錯誤しながら詰めたお弁当が皆さんの手に渡っていきました。
自分たちで育てた無農薬のお米と合わせて、
今私が暮らす山梨県都留市内で有機農家さんが作った野菜を中心に、
季節の食材を使っています。
※ご要望にあわせて動物性を植物性にアレンジします。
手間と愛情をかけて仕込んでます。
そのため大量生産は出来ませんし、価格は近辺のお弁当よりはちょっとお高いかもしれません。
・日頃の食生活でもう少し野菜を摂りたい方
・日頃家事や子育てで頑張っているお母さん、
・脂っこいものは控えたいおじいちゃん、おばあちゃん
・ちょっと変わったアレンジお弁当を食べてみたい方など
必要としている方に届きますように。。。
☆ご注文について☆
デリバリー
１食（１人分）800円
※12月より仕入れの諸事情により値上げさせて頂きました。
５名様～２０名様まで（最少個数については相談可）
都留市内限定でデリバリー致します。
※お昼のお弁当専門です。
※ご希望日の2日前の18時までにメールもしくは電話でご連絡ください。
※1日２件まで
※近隣の市、町の方は要相談。
動物性食材、乳・卵製品がダメな方は、お申し込みの際にお申し付けください。
☆お申し込み方法☆
ご希望日の前日１２時までにメールもしくは電話でご連絡ください。
メールでお申し込みの方は
お問い合わせフォーム→http://form1.fc2.com/form/?id=535142に
・ご希望の日
・数量
・受け取りｏｒデリバリー
・入れて欲しくない食材（動物性、卵、漬物など）
をご記入お願いします。
食べたものが身体を作る。
そのことも大切にしながらお弁当を作っていきます。
お米や野菜の美味しさやエネルギー、また、作り手さんの思いが伝わりますように・・・☆
同時に身体から自分と向き合う古民家サロン
腸もみセラピー～ＦＵ・ＲＥ・ＲＵ～
http://ameblo.jp/fureru/entry-12007112072.html
の個人セッションとセルフ腸もみ講座も随時受け付けています。
詳しくはお問い合わせください。
デリバリー＆店頭販売のお知らせ
今年の夏から少しずつ始まったお弁当作り。
作り方、詰め方、素材の組み合わせ方、素材の活かし方、味の組み合わせなど試行錯誤しながら詰めたお弁当が皆さんの手に渡っていきました。
自分たちで育てた無農薬のお米と合わせて、
今私が暮らす山梨県都留市内で有機農家さんが作った野菜を中心に、
季節の食材を使っています。
※ご要望にあわせて動物性を植物性にアレンジします。
手間と愛情をかけて仕込んでます。
そのため大量生産は出来ませんし、価格は近辺のお弁当よりはちょっとお高いかもしれません。
・日頃の食生活でもう少し野菜を摂りたい方
・日頃家事や子育てで頑張っているお母さん、
・脂っこいものは控えたいおじいちゃん、おばあちゃん
・ちょっと変わったアレンジお弁当を食べてみたい方など
必要としている方に届きますように。。。
☆ご注文について☆
デリバリー１食（１人分）800円
※12月より仕入れの諸事情により値上げさせて頂きました。
５名様～２０名様まで（最少個数については相談可）
都留市内限定でデリバリー致します。
※お昼のお弁当専門です。
※ご希望日の2日前の18時までにメールもしくは電話でご連絡ください。
※1日２件まで
※近隣の市、町の方は要相談。
動物性食材、乳・卵製品がダメな方は、お申し込みの際にお申し付けください。
☆お申し込み方法☆
ご希望日の前日１２時までにメールもしくは電話でご連絡ください。
メールでお申し込みの方は
お問い合わせフォーム→http://form1.fc2.com/form/?id=535142に
・ご希望の日
・数量
・受け取りｏｒデリバリー
・入れて欲しくない食材（動物性、卵、漬物など）
をご記入お願いします。
食べたものが身体を作る。
そのことも大切にしながらお弁当を作っていきます。
お米や野菜の美味しさやエネルギー、また、作り手さんの思いが伝わりますように・・・☆
同時に身体から自分と向き合う古民家サロン
腸もみセラピー～ＦＵ・ＲＥ・ＲＵ～
http://ameblo.jp/fureru/entry-12007112072.html
の個人セッションとセルフ腸もみ講座も随時受け付けています。
詳しくはお問い合わせください。
11月の雪
まだ11月なのに…
シェアメイトの農家さんが、
この雪で育てている野菜がほとんどダメになってしまうと落ち込みながら、
自然には逆らえないと分かっていながら、
雪降る前からカバーをかけたり、採れるものは収穫したり、雪の中畑で待機して積もる雪を掻いていたりと
後悔の無いように出来ることを やり切っている姿勢に胸打たれます。
自分に手伝えることは、ほんの僅か。
今回の雪はゆっくり眺めて楽しむ、という感じじゃ無かったな…