先週、森口和子展 を 覗いたあと、
お友達の シェフ（安東秀樹さん） 率いる
オーガニック創作料理のお店
行ってみました。
たまたま、個展をやっている画廊の
すぐ 近くだったのです。
以前も 少し 書いたけれど、
お友達と 「行こうね♪」と 話が まとまって、
予約しようとした その日に、
あの地震。
集まるのは 中止になり、
なんとなく それっきりになっていたので・・・
ふと 思い出し、
とりあえず ひとりで 行ってみたのでした。
シェフ こと 安東秀樹さんって・・・
以前 こちらでも ご紹介した、
こんな時だから、美味しく食べるために シリーズで
食のプロとして
数々の 美味しいコツを 公開してくださっていた、
あの方です。
実は、なかなかのイケメンなのですが、
妻帯者ですので、ご注意を(笑)
お店に入ると、たまたま シェフが いて、
手を振って、ご挨拶。
会うのは 数年ぶりだし、
私も 派手に 髪を切ってしまっていたものだから、
最初は、「誰・・・？」って感じで
驚かれましたが、
もちろん、すぐに わかってくれました。
１Ｆのカウンター席と ２Ｆのテーブル席、
お好きな方を どうぞ、と 言ってくれたので、
カウンター席へ。
シェフに おすすめ（料理）を 訊いたところ、
「 おまかせ 」 が おすすめ、とのこと。
予算と 好みを言えば、
それに 合わせて、つくってくださるそうです。
今回は 初めてでもあることだし、
ひとりでは そんなに たくさんは 食べられません。
メニューから、選んでみることにしました。
まず 最初に 出てきたのが、
ひとくちサイズの ごぼうのクリームスープ。
あの 噂のごぼうのスープ です。
この日は 雨が降っていて
肌寒かったのですが、
あたたかい スープに、なんだか、ほっ☆
箸置きも、
野菜や果物のカタチになっていて
カワイイでしょ？
ここね、ワインも すごく 美味しいんです！
（写真は ないけれど、グラスが とても 大きいの。）
赤ワインのお供に、酒粕クリームチーズを。
おかげさまで、ワインも どんどん 進みます。
また、野菜が美味しい！ と 評判の
この お店。
いくつかのサラダの中から、
hyakuサラダ～ 生姜黒酢ジュレ を
注文してみました。
さっぱりした感じで、
野菜の美味しさが 引き立ちます。
彩りも とっても きれいで、
たくさんの お野菜が 食べられる。
そして、おまちかねの 和風菜園ピザ。
ここで 嬉しかったのは、
小さなサイズで つくりましょうか？
と 声をかけて くださったことでした。
女性の‘おひとりさま’ には、
そんな 心遣いが すごく ありがたいですね。
この写真だと わかりづらいかもしれないけれど、
すごく 小さな、かわいらしい ピザが
登場しました。
これがね、菜園ピザというだけあって
お野菜たっぷり、
そして ソースが また 旨い！
これなら レギュラーサイズでも
食べられちゃったかも？ (笑)
っていうくらい、美味しかったです。
ほんと、おすすめの一品ですね。
ピザを 小さくしていただいたので、
調子に乗って
デザートまで 注文しちゃいました。
これまた 珍しい、コーンティラミス。
ティラミスは ティラミスなんだけど、
ほんとに コーンの 味がして、
おもしろい美味しさでしたよ。
お店に行って 初めて 知ったのですが、
シェフは、５月いっぱいで
このお店 hyaku × amour を
卒業するのだそう。
とても 残念です。
もっと 敷居の高そうな お店かな
と 思って、
誰か 付き合ってくれるひとを 探していたのですが、
こんなことならば
もっと 早く 行っておけば よかったな。
カウンター席が ありますし、
スタッフの方も 気さくな感じで、
女性の おひとりさまでも 気軽に
美味しいお料理と ワインが 楽しめる
素敵な お店です。
hyaku × amour ～つながる Dining ～
東京都中央区銀座1-13-6 百姓一揆銀座ビル
⇒ ＨＰは、こちら
シェフのブログは ⇒ こちら
すっかり 気に入ってしまった 私は、
翌日も また・・・ （おい！）
この続きは、また 後日。
シェフのお料理が 食べたい方は、
５月中に、ぜひ どうぞ。
ありがとうございます。
５月２１日＆２２日、早稲田にて。
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