チーズハンバーグ定食…素材編

『美味しいチーズハンバーグを作るための素材を集めるでつー。。。』



　《材料》～３人前～

・合い挽き肉 … 300g
・タマネギ … 小１個
Ａ( 卵 … 1/2個
　パン粉 … 大２
　牛乳 … 50ml
　ナツメグ＆塩＆コショウ … 各少々 )
・スライスチーズ … ３枚
・トマト … ３切れ
・ケチャップ … 大６
Ｂ( ポテトサラダ
　サニーレタス
　千切りキャベツ
　トマト … 各適量 )

・ご飯
・味噌汁
・漬物 等

ポテトサラダ

『お手軽簡単、美味しいポテトサラダを作りましょう』

　《材料》４人分

・ジャガイモ … 大１個
・ニンジン … 1/8本
・タマネギ … 小1/8個
・マヨネーズ … 適量
・塩＆コショウ … 少々



　《作り方》

① タマネギを薄くスライスしてよく流水にさらしておきます。

② ジャガイモの皮を剥き、塩をひとつまみ加えたお湯で串がスッと通るくらいまでゆがきます。

③ ジャガイモが茹で上がったら取り出し、
小さいイチョウ切りにしたニンジンを、そのお湯で軽くゆがきます。

④ ジャガイモを熱いうちに潰し、粗熱をとります。

⑤ 潰したジャガイモに、
しっかり水気を切ったタマネギ、ニンジンを加え、
塩＆コショウで味を調えながら、マヨネーズであえたら完成です。



『ポイントは、タマネギをよく流水にさらすこと
そうすると、タマネギの辛味がなくなり、シャッキリとした歯ごたえになります

ジャガイモの潰し具合はお好みで

薄切りにしたキュウリを加えても美味しいですよ 』

ハンバーグの野望

【カーネリアン】のハンバーグを真似るべく、買い物を済ませ


自分の持てる力を十二分に発揮して出来たのが、こちら



《チーズハンバーグ定食》

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～ウルトラじょうずにできました～～





我ながら見事な出来栄えです

もちろんポテトサラダも自家製です




気になる味の方はといいますと…







『う・ま・い・で・つーーー
お店ほどの上品さはないでつけど、
ハンバーグはとってもジューシで、
チーズとハンバーグと間のケチャップの味の調和が絶妙でつー
それと、ポテトサラダも素朴な感じでつけど、意外と手が込んでいるでつー。。。』



『お店にはお店の…家には家の良さがあるよね』








そんなこんなで、今回も　"あっ"　と言う間に完食致しました～



　～今回の反省点～

・チーズが思ったほど溶けなかった。
・ハンバーグの形がチョット失敗(チーズで隠してあるけど)
・ポテトサラダを作り過ぎた(写真の20倍ほど)







『"チーズハンバーグ定食"のレシピは次回紹介します』







『お楽しみに～(でつー。。。)』