美味しい洋食

僕の住家の近所に美味しい洋食屋さんがあります



大阪市営地下鉄"東三国"駅の南出口から、西へ１分ほど歩いた所にある


　　【カーネリアン】

　…というお店です。




トンカツに、エビフライ、グリルチキンや、コロッケ等がメニューに並び、
まさに街の洋食屋さんです




お昼にはいつも、待たないとお店に入れないほどの人気のお店です




中でも僕がお勧めするメニューが、

　　"ハンバーグ"

　　　　　　です



お肉屋さんの直営店ということから、ひと味もふた味も違います





今回僕が注文したのがこちら




【チーズハンバーグ定食(\924)】




ハンバーグの味はもちろん絶品で、
チーズとハンバーグの間にケチャップがはさまれているのがまた絶妙な味わいです
ご飯がドンドンすすむすすむ～


それに、自家製ポテトサラダもまたたまらなく美味い






あっと言う間に完食大満足この上なしです














……てなわけで、今回はこの

【チーズハンバーグ定食】

　　に果敢にチャレンジしたいと思います







『乞うご期待(でつー。。。)』











『さてと、買い物買い物～』

上達するもんだね

初めてインスタントを作ってから幾年月
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これくらいは簡単にできるようになりました



【簡単あんかけラーメン】



　《材料》

・インスタントラーメン(醤油味)
・お好みの野菜(今回は)
　　キャベツ…２枚
　　タマネギ…1/4個
　　ニンジン…1/4本
・塩 コショウ…各少々
・片栗粉…適量
・ごま油…少々



　《作り方》

① 野菜を食べやすい大きさに切る。その間に麺を茹でる用と、スープ用(450cc)のお湯を沸かしておく。

② お湯が沸いたら添付のスープを溶かし、極弱火にかけて保温しておく。もう一方で麺を茹で始める。

③ 野菜を軽く炒め、②のスープを1/2カップほど加え１～２分煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で香りづけをする。


④ 麺を好みのかたさに茹でザルにあげ水きりをし、盛り付ける。

　　～完成～

※ポイントは、野菜あんかけの出来上がりと、麺の茹で上がりが同時になるよるにすること
そうすると、すごく美味しくできるよ


⑤ 麺がのびないうちにいただきましょう



『野菜のシャキシャキ感と、あんのとろみが麺とからまって美味しいでつー。。。』





冷蔵庫の中の残りの物を使って手軽にできるので、お勧めですよ

社会の窓的初体験～…from キッチン

皆様は初めての料理って、何を作ったか覚えていますか？






僕の初めての料理は、遥か昔…幼少の頃に作ったインスタントラーメン

　　【出前一丁】

　　　　　　　です。






あれは10歳の頃のある土曜日……半日授業を終えて、極限までお腹を空かせ家に帰ったがと誰もいなかった。





当時我が家では、土曜日の昼食は麺類……特に"インスタントラーメン"
が当たり前……というか、土曜日しかラーメンが食べれなかったのです


それが、楽しみで楽しみで仕方なかったので、無性に食べたくて初めて作ってみたのです






その時作った方法と同じに作ってみた





　《作り方》

① 適当に水を入れ、ラーメン、スープ、ゴマ辣油を全部入れ火にかける

② 沸騰したら完成







今でも思い出すこの味　　　　・
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『おいしくないでつー。。。』




そう……美味しくないのです




当時は、正しい作り方を知らなかった(説明を読まなかった)ため、
麺はボリボリ…スープは固まって、味気無い

はっきり言って食えたもんじゃなかったです





そんな初料理でした







よくよく上達したものだと、我ながら思いますわ






皆様は、そんな経験ありませんか？？