.
札幌市東区、AEON東苗穂店からクルマで10分圏内にある大衆中華料理を取り揃えるラーメン店。
市内には、北18条店、北25条店、麻生店、菊水元町店など数店舗展開されている。
またこの界隈から車で10分圏内には、元王将従業員が営業している
「ラーメン とまや」もある。
こちらの名物「肉チャー」が美味くて、定期的に食べたくなる。
前回訪問は2025年1月、今回は半年ぶりの訪問になった。
この日は週末の午後1時過ぎに訪問。
ランチタイムが終わり客数もまばらで落ち着いた雰囲気。
メニュー確認し早速オーダー。
少し待って提供。
・10番セット ¥1200
肉チャーハン (並) と餃子
もちろん「大将」のテッパン「肉チャー」推し。
今回は大好きな肉チャーに餃子のセットをオーダー。＊単品だと肉チャー¥950に餃子が¥350、この10番セットは同じオーダーで¥100お得となっている。
シンプルなチャーハンにはたっぷりのお肉が無造作にトッピング。
そのお肉はやや濃い味だが生姜がほんのり香り、程良い塩梅のチャーハンととても良いバランス。
ワカメが入ったガラベースの中華スープも美味でチャーハンが進む。
後半は紅ショウガと胡椒を投入して味変。
餃子は表面サクサクで野菜がたっぷり入りサッパリとした味わい。
チャーハンとの相性も抜群だしこれはビールと合うヤツだ。
かっこむようにチャーハンを食べるとあっという間に完食。
肉チャーハンは今回メニューを見ると¥950、2022年のブログでは¥850となっている。
3年間で¥100の値上げなのでそれほど上がった感じがしないが
当時は一般店の大盛レベルのボリュームであり
今回実食した感じだとだいぶ目減りしている。
2022
↓
2025
肉の量が変わらないが明らかに米の盛りが違う。
これは¥100値上げで納まらない分の実質値上げといったところだろう。
ちなみに、こちらは他店の2017年の肉チャーハン、当時は¥750。
とは言っても、他では食べれない好きな味。
今後も定期的な訪問は続けていこう。
◆ 過去記事
・チャーハン／10番セット 肉チャーハンと餃子 2025.1
・肉チャーハン 2024.7
・肉チャーハン 2024.1
・肉チャーハン 2022.12
◎関連記事 発寒店
・10番セット 肉チャーハンと餃子 ／ 昔風ラーメン
・8番セット 昔風ラーメンと餃子 ／ 肉チャーハン
ラーメン 大将 伏古店
札幌市東区伏古8条3丁目8-18 011-792-7999
11:00〜25:00 無休