天丼セット
冷やしたぬき
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札幌市中央区はサツエキ、JRスクエアのESTA10Fレストラン街にあるお蕎麦屋。
同フロアには札幌ラーメン共和国、お好み焼き風月などがある。
惜しくも「四川飯店」は3/25で閉店してしまったが…
ビックカメラ、MUJIに用があり買い物後にこちらへ訪問。
11時台ということもあり店内は3割ほどの客入りで奥のテーブル席へ案内。
メニューはやや悩んだ後オーダー。
・天丼セット ¥1100
冷たいそば
・冷やしたぬき ¥715 ※税込
今回は丼とおそばのセットメニューと単品のおそばをオーダー。
天丼セットは冷たいおそばを選択。
おそばは石臼挽きの更科そば、とてもみずみずしい。
細くて繊細、透明感があるおそばはスルスルとのどを通っていく。
もり汁は濃すぎず醤油の尖りが落ちたまろやかな味わい。
天ぷらは海老2本を筆頭にさつまいも、ピーマンなど大ぶりな具材で満足度が高い。
天丼のたれが程良くかかったご飯も美味い。
冷やしたぬきは、冷たいつゆを回しかけするぶっかけタイプ。
揚げごぼうがたっぷり入り、他には大根おろし、きゅうり、刻み海苔、天かすが入っている。
たっぷりの具材の下にはこれまたたっぷりのおそば、麺量多めで結構なボリューム。
豊富なメニューと安定感のあるクオリティ、いつ来ても人気なのもうなづける。
