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※2018.10.27「札幌 みその」に業態変更。
北海道恵庭市フレスポ恵み野にある全国展開している人気ラーメン店。
大和ハウスグループが運営する商業エリア「フレスポ」内にコチラはある。
コチラの「けいすけ」だが、2011年に「札幌らーめん共和国」に「東京けいすけ」として出店していた。
この日は私用でコチラ方面に来た為訪問。
夜7時過ぎに入店。
・背脂肉そば ¥830
・ 味玉 無料サービス
(トッピング定期券使用)
前回は大きな塊の背脂が大量だったが、今回は食べやすく細かい粒となっていた。
肉そばの名前に恥じることなくチャーシューがたくさん。
脂身のない豚肩ロースだが、10枚近くも入っている。
天然醸造の醤油を使用しタレは甘め。
、
にんにくが適度に効いておりキリッと醤油のエッジが感じられ。
トッピングされた刻みタマネギ、おろし生姜が良い仕事をしていて甘めのスープにとてもよく合う。
透明感がある甘めのスープにはモチモチ食感の中太ストレート麺がよく合う。
また、味玉がとろっとろで さりげなくウマイ。
似寄りがあまりないラーメンだけに用事のたびに訪問している。
トッピング定期券が地味に活躍中。
☆過去記事
NEWOLD STYLE 肉そば けいすけ
フレスポ恵み野店
北海道恵庭市恵み野里美2丁目 0123-21-9292
11:00〜21:00