札幌市中央区は、駅前通りのススキノ～中島公園の間にある京都発祥の全国ラーメンチェーン店。
かって「仙洞座所」があり現在も「忘梅亭」が入っているビル一階にコチラはある。
無性に「天一」が食べたくなってお昼に訪問。
店舗向かい側の駐車場を利用。
駐車券を提示すると、最大1時間無料券を補助。
オーダーをし「辛子高菜」「辛子モヤシ」「九条ネギ」「キャベツ」を
サービスカウンターから取り分けスタンバイ。
ちなみに取り過ぎて残すと有料になるので注意。。。
・並 (こっさり 屋台の味 ニンニク入り) ¥770
底が浅めの丼の中には、やや少なめの黄色いスープ。
そこにネギの緑が映える「天一」テッパンのフォルム。
名物ドロドロスープの「こってり」より粘度は控えめで食べやすい。
とはいえ口の中にまとわりつく感じはやはり独特。
このどろどろ感をさっぱりとさせるのが件の薬味達。
もともとネギは入っているが、無料の「九条ネギ」をさらにたっぷりとトッピング。
プラス、辛子高菜、辛子モヤシもこの濃厚スープにはよく合う。
やはり粘度高めのスープには薬味が需要なファクター。
低加水のストレート麺はとろみの強いスーブをよく持ち上げる。
チャーシュー、メンマ、基本の具材はそつなく美味しい。
ひさびさだったがやはりオンリーワン。
またリピしたくなる独特なインパクトがある。
～過去記事～
天下一品 札幌すすきの店
札幌市中央区南７条西3丁目7-12さいとうビル 011-200-0978
11～27:00 (月～木) 11:00～28:00) 毎月第2火曜日休み