札幌市中央区は、駅前通りのススキノ～中島公園の間にある、京都発祥の全国ラーメンチェーン店。
場所は、かって「仙洞座所」があり現在も「忘梅亭」が入っているビルの一階である。
この日も家族と週末にランチ訪問。
店舗向かい側の駐車場を利用。
駐車券を提示すると、最大1時間無料券を補助。
これは嬉しいサービス。
大きなテーブル席に座り早速オーダー。
スタッフは全員女性。
ススキノだが、お昼の営業時間帯は女性のみでも安全なのだろう。
我が家を担当してくれたスタッフさんも、子供にも優しく、
女性ならではのきめ細かやかなサービスが非常に心地良かった。
ちょっとしたトラブルがあったようで提供に時間が掛かったが、
その際も、作り手自ら厨房から客席に来てお詫びするという対応があった。
半チャーハンセット¥1070
ラーメン並 (こっさり 屋台の味、ニンニク入り)
ギョーザセット ¥1030
ラーメン並 (こっさり 屋台の味 ニンニク入り) ライス
お子様セット¥600
ミニラーメン(あっさり) ジュース、おかし、おもちゃ
※事前に「辛子高菜」「辛子モヤシ」「九条ネギ」「キャベツ」を無料ブースから取り分け。
取り過ぎて残すと有料に…ご注意を。
やや小さめの丼の中には、少なめの黄色いスープ、
そこにネギの緑が映える「天一」テッパンのフォルム。
ドロドロの「こってり」ではなく「こっさり」は粘度控えめ。
粘りが少ない分サイドメニューとも一緒に食べやすい。
もともとネギは入っているが、無料の「九条ネギ」をさらにたっぷりとトッピング。
粘度高めのスープにはネギが需要なファクターである。
低加水のストレート麺はとろみの強いスーブをよく持ち上げる。
チャーシュー、メンマ、ネギと、基本の具材はそつなく美味しい。
そしてチャーハンは、関西で言うところの「ヤキメシ」仕様。
「餃子の王将」は別として北海道では似寄りがないが結構好きな系統。
味自体濃いめでホワッとアブラの良い香りがしてかなり旨い。
ギョーザはカリカリ、にんにくが結構効いていて、
クルマでなければ是非ともビールが飲みたい。。。
今回も「こっさり」だったが、それでもリピしたくなるスーブのインパクトがある。
それにしてもこのチャーハン旨かったな…
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天下一品 すすきの店
札幌市中央区南７条西3丁目7-12さいとうビル 011-200-0978
11～27:00 (月～木) 11:00～28:00) 毎月第2火曜日休み