今夜のおうちごはんは
豚ブロックがあってので
とろとろ角煮
少し時間はかかりますが、
とろとろ
コトコト…。
◯とろとろ角煮
豚ブロックを半分くらいに切り
フライパンで焼き目を付けます。
鍋に水を入れ
豚ブロック
しょうが、ねぎ
でコトコト４０分くらい煮ます。
肉を取り出して
水でサッと洗い
水、酒、きび砂糖、しょうゆ
はちみつで
コトコト落し蓋をしながら煮ます。
半熟卵とシロナもしくは小松菜を
添えて出来上がり。
◯蓮根ときゅうりのマヨポン和え
蓮根はスライスして
素揚げします。
きゅうりは輪切りにして
軽く水にさらします。
しょうゆ、リンゴ酢、マヨネーズで
マヨポンを作り和えます。
◯豆腐としめじの中華スープ
鶏がらスープに
絹豆腐としめじを入れ
ねぎを入れて
溶き卵を入れます。
薄口しょうゆと塩で味付けします。
◯ ごはん
9月からも
おうちごはんレッスン
を続けていきます♫
韓国風肉じゃが
梨と長芋の胡麻和え
じゃがいもの中華スープ
キウイのパイ
の予定です
少しずつ
秋の食材へと
変わっていくのが
また楽しみですね♫
とろとろの角煮も
良いですね♫
今日もゴチソウサマデシタ
