今夜のおうちごはんは
シンプルな和食です
鮭の塩焼きと
豆腐の中華煮です。
◯鮭の塩焼き
シンプルですが、やはり
食べやすくて美味しいですね♫
なかなか国産の鮭は
手に入りませんが、
今回は
北海道の時鮭です。
時鮭とは、季節外れの春夏に
漁獲されるものです。
産卵前の若い鮭です♫
◯豆腐の中華煮
小松菜と人参と豚ロースと
木綿豆腐で、
鶏がらスープで
塩コショウ、しょうゆで味付けし、
片栗粉でとろみをつけます。
◯じゃがいもと玉ねぎとわかめのお味噌汁
◯黒米
肉食息子には
いまいちメニューですが、
鮭もあり、
意外と食べました
最近は子ども達の帰宅も遅くなり
ごはんの時間も遅くなってきました。
だんだんそうなりますね…
なるべくどちらかとは一緒に
食べるようにしています。
大切なおうちごはんの時間ですものね。
ごはんを食べながら
たわいのない話をするのも
楽しいです♫
そんなおうちごはんに
ゴチソウサマデシタ
昨夜のおうちごはんは
ルーを使わないハヤシライスの練習でした♫
豆味噌八丁味噌風を
使ってみました。
ハヤシライスの色になりましたが、
結構味が濃かったので、
少し改良が必要です。
レッスンの時には
バッチリに…
試作は大変ですが
楽しいです
