心機一転

心機一転　初歩の中種作りから　初めて見ます。
酵母液は、多種有るので取り敢えずキリンプレミアムのビール酵母液から作って見ます。
焼き上がりの香りが凄く良いので
上手く出来るか…
こうご期待…

寒～い 冬が

寒～～い　冬が近くまで来ました。

パスタ

ツナクリームパスタです。クリームソースの下に見えるのは、バターでソテーしたまい茸です。ソテーしてから混ぜ込んでも良かったのですが別にソースを使う予定が有ったので別にしました。
ホワイトソースにツナ缶とみじん切りの玉葱が入ってます。茹で上がったパスタにかけて頂きます。パスタは、バターで和えています。
残したソースに茹でたマカロニを加えツナ・マカロニグラタンを作ります。