スリッパ

今回もスリッパです。

焼き時間を換えて見ました。

焦げ方が少ないです。

長さ

約30センチです。

底

底割れは、大丈夫です。

横から見ると

此の時は良いのですが…

時間がたつと潰れてきます。

一晩経つと

潰れてます。

気泡の状態

大きくは、有りません！

粉が悪いのは、解ってますが？

普通の強力粉を使っているので

もう少し気泡が大きくなっても？？

ま、シンプルなパンなので…

食

何時ものつまらない食です。

最初は、ピッツァです。

少し形がいびつです。

生地は、硬くはありません！

ピザストーンが影響しているのか？

塩焼きそば

野菜多めです。

鮭クリームパスタ

市販のホワイトソースを使ってます。

アレルギー対応品なので少し滑らかさに欠けます。

鮭フレーク・舞茸・みじん切りの玉ねぎが入ってます。

焼うどん

肉の代わりに竹輪を使ってます。

麺つゆを使ってます。

ギネス酵母の山食

ギネス酵母の中種を使っての山食です。

加水量は、１９５グラムです。

反対側

左右で高さが違います。

高さが

もしかして気泡ができている？

底

加水量を増やしてから角の部分が良くなってきてます。

一晩経つと

少し皴が有ります。

気泡の状態は

やはり大きな気泡ができてます。

伸ばし方が悪いのか？

折りたたみ方が悪いのか？

まだまだ工夫が必要です。