食

何時ものつまらない食です。

最初は、ピッツァです。

何時もと同じです。

作り慣れてはいますが形が今一良くありません！

野菜炒め

残り物の野菜炒めです。

薄い塩味にしてます。

赤飯

祝日だったので赤飯を炊きました。

カレー焼きうどん

今回は、カレー焼きうどんです。

カレーパウダーを使ってます。

ハヤシパスタ？

ご飯にかければハヤシライスですが…

今回は、パスタに　トッピングは粉チーズです。

ハヤシライスのルーにひき肉を使えばミートソースが出来る様に感じてます。

ギネス酵母の山食

ギネス酵母の中種を使っての山食です。

特に変わった事は、していません！

反対側

少し左右で高さが違う？

高さ

微妙な発酵加減です。

底

中央部の合わせ目は、良いのですが…

角の部分が良くありません！

一晩経つと

少し皴が有ります。

気泡の状態

トップ部に大きな気泡が有ります。

全体的に気泡の大きさにムラが有ります。

オーブンに入れてからの窯伸びで気泡が大きくなっているのか？

まだまだ工夫が必要です。

食

何時ものつまらない食です。

最初は、ピッツァです。

何時もと同じです。

形は、いびつですが…

カレーラーメン

具材が少ないです。

コク不足、どう解消したらよいのか？

出汁の工夫が必要かな～

手間をかけなければ美味しくならない！

野菜炒め

野菜不足？と言うか、野菜好きなので…

ベーコンを使ってます。

カレー

何時もの牛筋カレーです。

作る量を減らしたら少し味が…

残りにソースと砂糖を足して味の調整をしました。