食

何時ものつまらない食です。

最初は、ソース焼きそば

普通にソース焼きそばです。

生姜焼き

少し豚肉ば残っていたので生姜焼きに

塩焼きそば

少し焼きすぎたと言うか野菜を炒め過ぎて…

ピッツァ

今回もベーコンを使ってます。

チョット、チーズが多すぎた？

野菜炒め

肉なしの野菜炒めです。

薄い塩味で油は、ごま油を使いました。

自然発酵酵母の山食

自然発酵酵母の中種を使っての山食です。

今回は、一次発酵時間を長くしました。

反対側

高さ

もう少し発酵時間を長くしても良いかも知れません！

底

もう少し過度の部分に生地が入ってくれれば

一晩経つと

皴は、ない感じです。

気泡の状態

所々に大きな物が有ります。

気になるような大きさではないかな～

生地を伸ばすときに使った粉が多かった？

折りたたんだ時の筋が目立ちます。

次回は、気を付けます。

食

何時ものつまらない食です。

最初は、回鍋肉？

回鍋肉らしきものです。

醤油ラーメン

手抜きの醤油ラーメンです。

手は、抜いてますが段々とおいしくなりつつあります。

焼き豆腐

コンニャクだけでは…なので焼き豆腐も

赤魚

赤魚の煮つけです。

意外と美味しく出来ました。

ふろふき大根

田楽味噌が上手く出来たので大根も