食

何時ものつまらない食です。

最初は、冬至のお汁粉です。

冬至カボチャのお汁粉です。

モチと漉し餡は、用意してあったので

茄子とピーマンの味噌炒め

普通に味噌炒めです。

赤飯

祝日なので赤飯を炊きました。

肉じゃが

豚肉を使っての肉じゃがです。

ソース焼きそば

今夏は、上手く出来たかと

でも、もう少し野菜にソースが絡んでくれると良いのですが

もう少し研究？して見ます。

ギネス酵母の山食

ギネス酵母の中種を使っての山食です。

今回は、発酵時間を調整しました。

反対側

高さ

問題ありません！

少し発酵し過ぎた？

底

底の状態は、あまり良くありません！

一晩経つと

トップ部がうまく焦げているので皴に関しては、大丈夫です。

気泡の状態

気泡の大きさにむらが有りますが…

このような状態が続けばよいのですが…

食

何時ものつまらない食です。

最初は、ピッツァです。

皮なしウインナーを使いました。

食にピッツァが登場しなかったのは、オーブレンジが故障したからです。

パンは、普通のオーブンで焼くので問題は、有りませんがピッツァは、別のオーブンレンジで焼いていました。

新しいオーブンレンジで初焼きです。

以前の物よりも淵の部分が堅く焼けるようです。

回鍋肉

何時もと同じ回鍋肉です。

野菜好きなので

ハヤシライス

普通にハヤシライスです。

市販のルーを使い赤ワインも使ってます。

御飯は、麦ごはんです。

ピッツァ

前回と同じです。

新しいオーブンレンジでに慣れる？

トンしゃぶ

トンしゃぶと言うより茹で豚の焼き肉のたれかけです。

焼き肉のたれの塩味が強かったので蜂蜜を加えました。