2023年。

2023年もそろそろ終わり。

そんな中、昨日、お店の開店当時から使っていた炊飯器が壊れました😅

あれ？炊飯器のスイッチ押したのに、電源切れてる？あれ？スイッチ押し忘れた？

って思い、蓋を開けたら、しっかりとご飯が炊けてました！ただ、電源は入らず。

最後の力を振り絞ってお米を炊いてくれて、ありがとう😭最後の最後まで仕事をしてくれて、営業前にしっかりとお米を炊いてくれる姿に感動を覚えました！

2023年を締めくくるいい思い出　笑

ありがとう炊飯器くん‼️

と、ゆーことで、AREを買い替えます！

炊飯器ね　笑

そしてそして、AREの仕入れをしたいと思います！AREって、DORE？　笑

お店に来て確認してね　笑

そして、とりあえず一つだけ言わせて。

なか卯の、ARE、めっちゃ美味しかったー‼️ 笑

海老味噌坦々うどん。

では！　笑

＝炙りしめ鯖とお刺身、無濾過生原酒＝

新宿 居酒屋【満月酒場別館BY】

平日【月-木】OPEN 18時〜燃え尽きるまで（だいたい23時くらい）

金曜日OPEN 18時〜燃え尽きるまで（だいたい23時20分くらい）

土曜日　OPEN 17時〜23時くらい

定休日　日曜日、（月曜日が祝日の場合、日曜日営業、祝日の月曜日がお休みです）

年末年始の営業

年末年始ですが、年末30日まで営業して、5日からの営業です！

どしどしお待ちしてます⭐️

ちなみに、どーでもいい話ですが、最新の睡眠研究によると、『どうやら、イカやタコも夢をみる』らしいです　笑

イカやタコ、どんな夢を見てるんだろー　笑

今日出会ったあの子、可愛かったなー、とか夢見たりするのかな😴

想像するとなんかニヤついてしまう　笑

どんな夢を見てるのか、誰か、ダウンタウンのまっちゃんに葉書でも送ってもらえないですか⁉️ 😆

というわけで、今日から12月‼️

つまり、来月は、、、13月って事だねー。

お知らせです‼️

本日、2023年11月6日（月）、お店は臨時休業いたします‼️

熱海に行って、コンビニでお茶割りでも買って、お酒の勉強でも　笑

さて！

と言いながら、5年ぶりの初島‼️

（熱海港から船で30分ぐらい）

5年ぶりに訪れた初島、若者が集まるスポットに進化してました。

↑こんなトイレ無かったし　笑

きっと、初島に観光客が増えてきているんだと思います。なんだか、嬉しい😃

ただ、外国人観光客は1人も見なかったなー。

さてさて、いつも行ってるお店が満席で入れなかったので、違うお店に。

このイカ、めちゃくちゃ美味しかった！

活け造りのコリコリ系ではなく、ねっとり系のイカ。

店員さんに、このイカは何イカですか？って聞いたら、スルメイカだって。

スルメイカもこんなに美味くなるんだ、って驚き。

きっと、かなり熟成させてるのだと思います。2〜3日の熟成では、スルメイカにここまでの旨味を引き出すのは難しいように思います。

そして自家製のトコロテン。

トコロテンを食べて美味しいと感じる歳になりました。それだけ僕も熟成がされてきてる😓

小学生の頃、トコロテンは〝無〟のおやつでした　笑

食感もないし、味もないし、〝無〟。

別に不味いって思うわけでもなく。特に嫌いな訳でもなく。存在感を放つわけでもなく。

でも、40歳になった今、トコロテンをたべると美味しいわー。酒のツマミに最高すぎる　笑

心に太く刺さりました‼️

では‼️

ラーメン。

なぜ、『北極』は北極であり、『南極』ではないんだろう。

とか。でも確かに、南極ではなく、北極だよな、とか　笑

納豆を入れると美味しいって事なので、やってみました！結果、、、

美味いわー　笑

これは、ずるいわー　笑

納豆にキムチを入れたら美味しいじゃん。そのやつ。そして、残ったスープに、チーズとご飯を入れたら、バキバキにキマるよ。

積み上げてきたテトリスを全消しするぐらいに、スカッと気持ちよくキマります　笑

カップラーメンのフルコースを食べてる気分😆

さて、とある飲食店経営者が行きつけのラーメン屋さんがあるとの事なので、行ってきました！

豚骨系ラーメンの道楽さん。

昔から何十年もずっと営業してるような店内で、カウンターにパイプ椅子なんだけれども、、、

店内、そして、厨房、ピカピカ。

ずっと長くお客様に愛され営業していくための、とても大切なものが、このお店にあるんだな、って。

あー、ラーメンって正義感の強い食べ物だわ🦸

まだまだ僕は若輩者ですが、いつか燻し銀を目指して励みます。励んでいるうちに、いつかハゲそうだけど　笑😆

臨時休業のお知らせ

9月11日、臨時休業をいただきます。

豆鯵の小さいやつの事を、ジンタって言うのだと衝撃を受けたので。休みます。