我ながらナイスな判断 | 福山市のお好み焼きと鉄板焼き「えんまる」のブログ

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脱サラ後に広島の有名老舗店で2年間修行し、福山市の駅前で広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」を開業した店主のブログ

福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記2732日目。


今日は土曜日、福山駅前は毎土夜店の日!
夜店が開いてる時間はちょっと寂しいことになる展開が多いのですが果たして今日は?!


そんな杞憂がちょっとあったりもしたのですが、今日は早い時間から7名の団体さんのご予約とそれとは別にテーブル2つを使った飲み放題付きコースのご予約をいただいており忙しくなる雰囲気でした。

実際にオープンしてからのご来店もあったりして土曜日らしく忙しくさせてもらいましたーヽ(・∀・)ノ


最近、飲み放題付きコースのご利用が多くて嬉しい限りです(^ ^)

ちょっとはコースのお得さが浸透してきたかな。


最近は本当に飲み放題付きコースのご利用が多いのですが、意外とコウタロウが飲み放題の日に入るのは初めてだったらしく、すべてのオーダーを律儀にメモしててかわいかったです(^ ^)

まぁメモしておけば間違いのリスクも減らせるのでナイスです。


また、コースが終わったころからちょっと静かな時間帯があったのですが、夜店が終わる頃に必ず波は来ると信じて早めにスタッフの休憩を回しました。

予想通り、21時過ぎからの第2波があってそこから満席になったので我ながら良い判断でしたね(^ ^)


こんな感じで忙しかったのですが、営業終了後はみんな暑さにもやられて無言で黙々と片付けてました(笑)

これから3ヶ月くらいはこんな日が続くので、スタッフの体調管理も含めてしっかりやっていきたいと思います!



テイクアウトは事前に連絡いただくとお待たせしません(^ ^)


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お好み焼き鉄板焼えんまる

住所:福山市元町15-5 中村ビル1階東
TEL:084-923-1844
【定休日】
毎週月曜日

【営業時間】

火〜土

17:3022:30(LO)

11:3013:30(LO)

17:0021:00(LO)

※材料がなくなり次第終了

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