ランチは好調、ディナーは低調? | 福山市のお好み焼きと鉄板焼き「えんまる」のブログ

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脱サラ後に広島の有名老舗店で2年間修行し、福山市の駅前で広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」を開業した店主のブログ

福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記64日目。


今日のランチは前半のんびり、後半で一気に伸びました。
あまり宣伝していないランチ営業がコンスタントに良いのは何故なんだろう?

それだけ福山駅前のお好み焼きランチ需要があるということなのでしょうか。
当初はランチ営業の集客に苦労すると思っていましたが、これは嬉しい誤算です。

まぁまだ始めたばかりなのでなんとも言えないですけどね。


ディナーはやっぱり2月の洗礼を受けてのんびりした時間帯の多い営業となってしまいました(;・∀・)

数字的にも12月や1月の週末に比べるとなかなか厳しい(;´Д`)

それでも常連さんや知り合いが席を埋めてくれたのでオープンからラストまでノーゲストになることはありませんでした。

オープンして2ヶ月。
何度も来てくれる常連さんが早くもいてくれることに感謝感謝です。


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修行時代に苦楽を共にした仲間たち(^ ^)
わざわざ広島市内から食べに来てくれました。
ありがたや〜



お持ち帰りは事前に連絡いただくとお待たせしません(^ ^)


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お好み焼き鉄板焼えんまる
住所:福山市元町15-5 中村ビル1階東
TEL:084-923-1844
【営業時間】
火〜金
17:30〜23:00(LO)
土日祝日
11:30〜13:30(LO)
17:30〜23:00(LO)日曜祝日は22:00(LO)
【2月の休み】
13日、20日、27日

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