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不二家、期限切れ牛乳使用はシュークリーム1万6000個分
1月11日13時28分
不二家<2211.T>は１１日、記者会見し、消費期限の切れた牛乳をこれまで計８回使用したことが判明したと公表した。シュークリーム１万６０００個に相当するという。
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＜不二家＞洋菓子販売を全面的に休止 社長陳謝
1月11日13時20
菓子メーカー大手の不二家がシュークリームに消費期限切れの牛乳を使用していた問題で、同社の藤井林太郎社長は１１日会見し、会社として事実を把握していながら、回収措置や公表を怠っていたことについて、「対策が不十分だった」と陳謝。そのうえで当面の間、全国での洋菓子販売を全面的に休止すると発表した。
不二家によると、昨年１１月８日に埼玉工場で製造したシュークリーム２０００個に前日が消費期限となっていた牛乳を使用していた。シュークリームは１都９県で販売された。このほか、社内調査によって、りんごの加工品「アップルフィーリング」を期限切れのまま出荷したり、殺菌検査で出荷基準に満たない洋菓子「シューロール」を出荷していたことなども新たに判明したという。
同社は今後、問題のあった埼玉工場を含む全５工場で操業を休止。同日から全国の不二家チェーン約８００店舗での洋菓子販売を休止する。
一方、この問題を受けて、埼玉県は１１日、同社埼玉工場を立ち入り検査した
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＜不二家＞消費期限切れの牛乳使い、製品出荷
1月11日3時0分
子メーカー「不二家」（東京都中央区）の埼玉工場で昨年１１月、消費期限切れの牛乳を原料としたシュークリーム約２０００個を製造、出荷していたことが分かった。出荷前の検査では問題はなく担当者は社内調査に「捨てるともったいない。２年前にも同じようなことがあったかもしれない」と話したという。