タルタルソース使い回しの巻

うちでは豆腐ハンバーグを作ったら２個目はロコモコに、ミートソースを作ったら翌日はタコライスと2WAYメニューで同じものを続けない工夫をしてくれている。

まんま２、３日続くのはカレーやシチュー、おでんなどの煮込みメニューに限られる。

今回は奥さん手作りのタルタルソースを2WAY活用。

まずはチキン南蛮、このためにタルタルソースを用意。

一切れごとにたっぷりタルタルソースをつけて食べた。まだ残ってるけどトリュフ塩の存在はすっかり忘れられてる。お通しは牛すじ煮込み。

そして翌日はサーモンの上にタルタルを乗せてオーブンで焼いたサーモンのタルタル焼き。

タラのホイルマヨネーズ焼きの類似メニューだけどサーモンとタルタルソースが合わないはずがない。加熱してもうまい。

今日は休みで夜はサガン鳥栖の試合がある。苦手の川崎が相手だけどなんとか勝って祝杯をあげたいな。