春期講習が終わって業務的には一段落、ここからＧＷにかけては規則正しく水曜と日曜が休み。時間がかかる業務も少ないけどそういうときには保護者面談が入っている。昨日も４件やったし５月まではずっと面談がある。
面談嫌いじゃないけど１件１時間程度かかるのでなかなか他の業務を圧迫したりする。まあそれでお金もらってるんだからがんばるよ。
さて、魚の中で最も好きなタラを焼いてメインのおかずにしてみたよ。
１つめは夜食ランキング第１位に君臨するホイルマヨネーズ焼き。
月に一度は必ず食べるメニュー、ご飯も進むしうますぎるね。魚は肉メニューに比べるとボリュームが控えめなので汁物を付けることが多い。この日はミネストローネ。
そして、タラのアクアパッツァ
これは昨日の食卓で仕事だったんだけと日曜日につき夕食は奥さんと一緒。アクアパッツァも久しぶりで奥さんはよく鯛を使うけど昨日はスーパーになかったらしくタラになった。
お通しはカプレーゼ、モッツァレラチーズがおいしかったな。奥さんはおいしいトマトを買ったので味わってほしかったみたいだけど、あいにく俺は野菜をおいしいと思う感性がない。
アクアパッツァも久しぶりだったけどいいもんだね。焼き魚もバリエーション豊富で飽きないな。