フルーツカッティング教室
Fruity Tableです。
先日のギャラリー麻百百さんでの
フルーツカッティングレッスン
まずは上級クラスからのスタートです。
カラフルでもスッキリとした、
上級さんのひと皿です ↑
国産マンゴーは、ちょうど今、
初夏から盛夏までが旬ですが、
タイ産マンゴー（マハチャノ種）を使った
レッスンです。国産に比べて随分安価
ですがタイでは上等とされるマハチャノ。
こちらも今がちょうど旬なので、
お値段以上の美味しさです
今月はタイ・マンゴーをメインに。
上級さんは過去すでに色々なカッティングを
してきたマンゴーですから、今回はアレンジ
バージョンで、６月のひとさらです。
きれいな仕上がりです！
紫陽花もちょこっと咲かせた
季節の一皿でした
次はドンと大きな夏のフルーツ、
まるごと行きましょうか。
来月も楽しみましょうね☆
