昨晩は神楽坂にて、
教室の新年会という名を借りた
「みんなで美味しいものを食べる会」
を開きました
お通しからとても美味しい
「松坂牛のザブトン」
神楽坂の人気店の女将さん姉妹が
神楽坂でのフルーツカッティングレッスンに
第１回目からずっとお越し下さっていて、
今回はその女将さんのお店
「ちょい干し てっ平」さんにお願いして
１０名で美味しいものを食べる会♪
私も以前伺ってそのお味に感動したお店です。
女将さんがご説明くださっています↑
こだわりのお野菜たち。
素材自体がとても良いのです！
こちらは椎茸ではなく巨大しめじ
歓声が上がります。
紅芯大根はカラスミと合わせて。
下仁田ネギにはトリュフのソースで。
ホタテの間にウニを挟んだ天麩羅も美味でした
「ちょい干し」という店名通り
ちょっとだけ干して焼きあげたお魚は
ふっくらこんがり、どれも美味しいです。
旬の野菜料理の数々＆ちょい干しのお魚。
ヘルシーで美味しくてお腹いっぱい。
最後は土鍋ごはん。
ほうじ茶のアイスで〆
今回はとくに余興があるわけでなく
純粋に食べて飲んで語らう宴でしたが、
すてきなおとなの集いとなりました。
こういう素敵な皆さまのおかげで
教室を続けられているんだなぁと
本当に嬉しく実感しました。
お忙しい中お時間をあけて下さいました
皆様ありがとうございました
レッスン時にはゆっくりお話できない皆さまとも
落ち着いて色々なお話を伺うことができて
楽しいひとときでした
今回日程が合わなかった方とも、
またの機会にご一緒できると嬉しいです。
神楽坂散策の折には、
「ちょい干し てっ平」さん
オススメですよ