最近、牡蠣の広告を見たり、安価の噂を聞くとすっ飛んで行ってしまいます。すべて今年に入って体験したこと3件についてお話します。
①、超特価品はイメージ写真とチョットちがうかな？
これは安い！ 浜の半値や！！
残念ながら、10個中2個が召されていました。先に開いた1個はカナリ強い臭いがしました。
残り8個の虫が気での可食部は62ｇ これはマサル牡蠣のＬ2個と同じでした。480円ならマサル牡蠣が3個買える。
②、期間限定のサービス品です。
袋の中を見たら、薄いのが沢山みえました。同じ1キロでもマサル牡蠣の袋の2/3位の長さでとてもコンパクトでした。
③割れ牡蠣
これはマサルが好意で高速洗浄機で丁寧に洗ったものです。
水圧によって殻が割れて中の海水が無くなっています。その日のうちに調理すればお魚と同じで問題ないと思います。翌日以降に割れた牡蠣が残らないように、手間でもよく見ることが大切だと思いました。