突き抜ける感動のチェコ・フィルのスメタナ／わが祖国の余韻のもと、チェコビールの飲めるお店に寄りました。７月のヤクブ・フルシャ／都響のわが祖国のコンサートのプログラムの解説で、チェコ語翻訳家の木村有子先生が「コンサートの後は、チェコビールをお忘れなく！」とおっしゃっていたので、その教えを忠実に守ったしだいです（笑）。あれ！？つい最近、ハンガリーでも同じようなことしてたような？（笑）
（写真）チェコ・フィルの公演プログラムとピルスナー・ウルケル（樽生）
まずは私のチェコビールのお約束のピルスナー・ウルケル。今回は樽生でいただきます。何と、今年はわが祖国を５回聴いて、いずれのアフターでもピルスナー・ウルケルを飲むという、もしかして人類至上初かも知れない快挙（？）を達成しました！これ、ギネスブックに申請出したら通りますかね？「ギネス」だけに難しいか？（笑）
最初は改めてイルジー・ビエロフラーヴェクさんに献杯。そして、今年のチェコ文化年の大成功をお祝いします。ピルスナー・ウルケル、相変わらずの美味さですが、樽生なので、瓶のものより飲み口が良く、心地良い苦味と同時に甘さすら感じ、もうスルスル入ります。これ危険だなあ（笑）。
ところで、ピルスナー・ウルケルの「ウルケル」は「源泉」という意味なんです。ヴルタヴァの冒頭を連想させる言葉の響き。なんで私がわが祖国の後に、５回もこの銘柄にこだわって飲んだのか、プラハでチェコのおじさんに怒られた（笑）だけが理由でないことを、ご理解いただければ幸いです。
（参考）2017.3.16 ピルスナー・ウルケル（チェコのビール）
https://ameblo.jp/franz2013/entry-12257405918.html
（写真）ヴェプショー・クネドロ・ゼロとスタロプラメン
料理はローストポークとクネドリーキとザワークラウト、黄金のトライアングル。チェコを旅した時に何度となくいただきました。クネドリーキ（料理のお皿の上の白い３枚）は蒸しパンのような付け合わせ。正直に白状すると、そこまで美味しくは感じないのですが（ごめんなさい！）、「クネドリーキ」という言葉の響きの可愛らしさもあって、なぜか癖になる愛すべき存在です。日本におけるチェコのミニコミ誌か何かで、「クネドリーキ通信」というのを見かけたこともあるくらい。クネドリーキ、めっちゃ愛されていますね（笑）。
ビールは２杯目はスタロプラメン、プラハの南西地区で作られる、プラハっ子に大人気のビールで「古い泉」という意味の名前です。これもしっかりとした苦味で美味い！
（写真）チェコが誇るリキュール、ベヘロフカ
そして締めはもちろんベヘロフカ。チェコのハーブ系のリキュールです。いわばチェコの養命酒。水曜にハンガリーのウニクムを美味しくいただきましたが、ベヘロフカもめっちゃ美味い！この夏のバイロイトではニワトコや薔薇のリキュールとの出逢いにも感動しましたが、こういうリキュールの世界も本当に奥深いものがあります。
（参考）2017.8 ニワトコのリキュール（上）と薔薇のリキュール（下）
https://ameblo.jp/franz2013/entry-12311285726.html
https://ameblo.jp/franz2013/entry-12312236817.html
一生の思い出に残るチェコ・フィルのわが祖国を聴いて、チェコのお酒と料理を楽しめて、これ以上なく、チェコという国に想いを馳せることのできた一日でした！チェコ万歳！