霜降り牛と鎌倉野菜のグリル ゆずこしょう醤油
大船 スタイルカフェ(STYLE CAFE)さんにて。
http://style.kumo.cc/
今日は霜降り牛と鎌倉野菜のゆずこしょう醤油です。
霜降り牛は、とっても柔らか。ピリリとゆずこしょうで肉のうま味が引き立ちます。
鎌倉野菜は、夏の太陽をたっぷり浴びた個性的な野菜が沢山です。
黄色いズッキーニは、瓜のようななんともいえない食感。
マーブル茄子は、大きくて柔らかです。
大根はグリルされてもみずみずしいです。
皮ごとグリルされた小さい玉ねぎは、とっても甘く、プチトマトは、まるごとグリルされて、中はトロンと温かくトマトの味が凝縮されています。
ししとうは、しっかりとした歯ごたえと、少し辛みがあります。
お肉と野菜たっぷりのちょっと贅沢な一皿です。
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今日は霜降り牛と鎌倉野菜のゆずこしょう醤油です。
霜降り牛は、とっても柔らか。ピリリとゆずこしょうで肉のうま味が引き立ちます。
鎌倉野菜は、夏の太陽をたっぷり浴びた個性的な野菜が沢山です。
黄色いズッキーニは、瓜のようななんともいえない食感。
マーブル茄子は、大きくて柔らかです。
大根はグリルされてもみずみずしいです。
皮ごとグリルされた小さい玉ねぎは、とっても甘く、プチトマトは、まるごとグリルされて、中はトロンと温かくトマトの味が凝縮されています。
ししとうは、しっかりとした歯ごたえと、少し辛みがあります。
お肉と野菜たっぷりのちょっと贅沢な一皿です。
ローストポークの和風サラダBOWL
大船 スタイルカフェ(STYLE CAFE)さんにて。
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今日は、ローストポークの和風サラダBOWLです。
薄切りのローストポークがご飯の上に乗っていて、土佐酢のゼリー状のソースがかかっています。
レタス、プチトマト、海苔も散らしてあって、サラダらしくさっぱりしています。
台風が通って少し涼しくなって来ましたが、雨でまだむしむししているので、さっぱりした一皿はいいですね。
スープは、海藻としらすのスープです。
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今日は、ローストポークの和風サラダBOWLです。
薄切りのローストポークがご飯の上に乗っていて、土佐酢のゼリー状のソースがかかっています。
レタス、プチトマト、海苔も散らしてあって、サラダらしくさっぱりしています。
台風が通って少し涼しくなって来ましたが、雨でまだむしむししているので、さっぱりした一皿はいいですね。
スープは、海藻としらすのスープです。
真鯛茶漬け
大船 スタイルカフェ(STYLE CAFE)さんにて。
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今日は真鯛茶漬けです。
焼いた真鯛の切り身がご飯の上に乗っていて、しらす、アサツキ、海苔が散らしてあります。
真鯛の表面はカリッと香ばしく、身はとても柔らかくジューシーです。
海苔の香りが、効いています。
お腹にも優しい味です。
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今日は真鯛茶漬けです。
焼いた真鯛の切り身がご飯の上に乗っていて、しらす、アサツキ、海苔が散らしてあります。
真鯛の表面はカリッと香ばしく、身はとても柔らかくジューシーです。
海苔の香りが、効いています。
お腹にも優しい味です。
