秋の新限定ドリンク
大船 スタイルカフェ(STYLE CAFE)さんにて。
http://style.kumo.cc/
今日は、秋の新しい限定ドリンクを飲ませていただきました。
グレープベリービネガーです。
ぶどうとブルーベリー、お酢のドリンクです。
ぶどうの香りのすっきりしたドリンクです。
秋の限定ドリンクメニューは、来週からの予定だそうです。
いろいろと新しいドリンクが楽しめる時期になりました。
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今日は、秋の新しい限定ドリンクを飲ませていただきました。
グレープベリービネガーです。
ぶどうとブルーベリー、お酢のドリンクです。
ぶどうの香りのすっきりしたドリンクです。
秋の限定ドリンクメニューは、来週からの予定だそうです。
いろいろと新しいドリンクが楽しめる時期になりました。
真鯛のアクアパッツァ
大船 スタイルカフェ(STYLE CAFE)さんにて。
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今日は、真鯛のアクアパッツァです。
アクアパッツァは、お魚をトマトなどと一緒に水で煮込んだイタリア料理です。
真鯛とプチトマトとムール貝とあさりが入っています。
真鯛は、身が柔らかく、ムール貝は、味が濃厚です。
スープにも魚介の味がたっぷりと出ています。
火の通ったプチトマトは、温かくてとっても甘いです。
美味しかったのでまた作って下さいと、シェフにお願いをしたら、既にメニューに載せる予定のようでした。
楽しみです。
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今日は、真鯛のアクアパッツァです。
アクアパッツァは、お魚をトマトなどと一緒に水で煮込んだイタリア料理です。
真鯛とプチトマトとムール貝とあさりが入っています。
真鯛は、身が柔らかく、ムール貝は、味が濃厚です。
スープにも魚介の味がたっぷりと出ています。
火の通ったプチトマトは、温かくてとっても甘いです。
美味しかったのでまた作って下さいと、シェフにお願いをしたら、既にメニューに載せる予定のようでした。
楽しみです。
ノルウェーサーモンのあぶりBOWL
大船 スタイルカフェ(STYLE CAFE)さんにて。
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今日のランチはノルウェーサーモンのあぶりBOWLです。
表面の2mm位をあぶったサーモンは、中はトロンと柔らかく鮮やかな色をしています。
サーモンの上に、薄切りの玉ねぎスライスとイクラが乗っています。
玉ねぎスライスは辛くなく、サーモンとイクラと合わせていただくと、さっぱりとした食感が楽しめます。
スープは、ズッキーニ、パプリカ、えのき、しいたけ、ローストポークの入った具だくさんスープです。
デザートは、ラ・フランスのババロアです。
柔らかく濃厚なババロアの上に乗った、角切りのラ・フランスをそれだけでいただいてみました。
甘すぎずに、しっかり食感が残る位に柔らかく煮てあります。
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今日のランチはノルウェーサーモンのあぶりBOWLです。
表面の2mm位をあぶったサーモンは、中はトロンと柔らかく鮮やかな色をしています。
サーモンの上に、薄切りの玉ねぎスライスとイクラが乗っています。
玉ねぎスライスは辛くなく、サーモンとイクラと合わせていただくと、さっぱりとした食感が楽しめます。
スープは、ズッキーニ、パプリカ、えのき、しいたけ、ローストポークの入った具だくさんスープです。
デザートは、ラ・フランスのババロアです。
柔らかく濃厚なババロアの上に乗った、角切りのラ・フランスをそれだけでいただいてみました。
甘すぎずに、しっかり食感が残る位に柔らかく煮てあります。
