イサキの塩焼き ゆずこしょうぽん酢

大船 スタイルカフェ(STYLE CAFE)さんにて。

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今日はイサキの塩焼き ゆずこしょうぽん酢です。

イサキは6月～8月が旬の白身魚です。
オサシミでもおいしいらしいですが
塩焼きになると、皮がぱりっとしていて香ばしいです。

ゆずこしょうの入ったぽん酢をかけていただきます。
旬のイサキは脂が乗っていておいしいです。

上に飾られた穂じそは、薄紫色の花が咲いていて、かわいらしい彩りです。

千切りにされた大根と人参が添えられています。それも、ゆずこしょうぽん酢と合わせていただきます。

スープは、3色のパプリカが入っています。赤、黄色、オレンジ。スープになって柔らかく、野菜がたっぷりいただけます。



STYLE CAFE
神奈川県鎌倉市大船1-5-4
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シンデレラの行方2

大船 スタイルカフェ(STYLE CAFE)さんにて。

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先日書いた、ハイヒール型のボトルのピンクのリキュール。
シンデレラシューというオーストリアのお酒。

PAPAGENAという名前もついています。モーツァルトの歌劇の魔笛の登場人物の名前だそうです。

そのお酒が先日、一晩で、あっという間に半分に減っていた話。
一体シンデレラはどこに行ったの？

と思っていたところ、昨日聞いたら、遅い時間にいらしたお客さんが数人で飲んでみようということになったらしいです。

味の感想を聞いたところ、甘い、とのこと。でもカクテルを想像していたのに、そのままロックで召し上がったようです。
それなら、ソーダで割ったり、少しレモンとか絞ってみたらおいしいんじゃないかな、

ということで

試しに、いただいてみました。

レモンではなくライムを絞ってソーダで割って。
ほんのりピンクできれいです。
ライムの香りが少し強いから、レモンの方が合うかもしれません。

でも、少し甘酸っぱい感じで香りも爽やかです。

お魚の味噌マヨネーズ焼

大船 スタイルカフェ(STYLE CAFE)さんにて。

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今日のランチはお魚の味噌マヨネーズ焼です。

お肉メニューの方は、スパイシーチキングリル チリトマトソースです。
どちらを選ぶか迷いました。

鶏のむね肉には疲労回復物質が含まれているそうです。

暑さで疲れ気味のときにはよさそうです。
スパイシーで、しゃきっとしそうですね。

でも、お魚の味噌マヨネーズも魅力です。

結局、お魚の味噌マヨネーズ焼にしました。

マヨネーズがしつこくなく、味噌とよく合ってマイルドです。お魚がとても柔らかくて、味噌マヨネーズと一緒に、とろける感じです。

トマトの角切りが上に散らしてあって、さっぱりしています。

添えてあるトウモロコシが、今日もとっても甘くて、最後にいただくとデザートみたいです。

スープは、パプリカと茄子、トマトが入っています。

デザートは、梅ゼリー。
自家製梅シロップが人気で品切れてしまって、お気に入りの梅ジュースがしばらく飲めないみたいなので
梅ゼリーで、梅の味が味わえて嬉しいです。





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