イサキの塩焼きゆずこしょうぽん酢

大船スタイルカフェ(STYLE CAFE)さんにて。

http://style.kumo.cc/

今日はイサキの塩焼きゆずこしょうぽん酢です。

イサキは6月～8月が旬の白身魚です。
オサシミでもおいしいらしいですが
塩焼きになると、皮がぱりっとしていて香ばしいです。

ゆずこしょうの入ったぽん酢をかけていただきます。
旬のイサキは脂が乗っていておいしいです。

上に飾られた穂じそは、薄紫色の花が咲いていて、かわいらしい彩りです。

千切りにされた大根と人参が添えられています。それも、ゆずこしょうぽん酢と合わせていただきます。

スープは、3色のパプリカが入っています。赤、黄色、オレンジ。スープになって柔らかく、野菜がたっぷりいただけます。