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東京都杉並区から
FPそら（プロフィール）です。
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S&Bまぜるだけのスパゲッティソース
ご当地の味
長崎 からすみ＆バター
食べてみました。
パッケージが特徴がありますね。
長崎で作った濃厚なからすみを使って
パスタソースを作ったとか、、
パスタをゆでて
ソースを混ぜて
トッピングをかけるだけ
おつまみにしたかったので、
ペンネにしてみました。
パスタよりも
おつまみに向いているし
パスタソースをかけます。
透明ですが、
少しトロっとしてます
混ぜたうえで、
トッピングをかけます。
いきなり鮮やかな色になりますね。
つぶつぶが、
からすみっぽいですね。
早速いただきます。
バターが活きた
ソースにからすみの香り。
＜ホームページの宣伝文句＞
通りの味ですね
長崎で作られた「からすみ」を使用。
バターが活きたソースに
からすみの香り、
塩味が重なった濃厚な味わい。
ブラックペッパーの香りが
アクセントです。
パスタはペンネ２人前100円
パスタソースは2人前で220円なので
今回の1人前あたりでは
160円程度。
なかなかリーズナブル。
さて、からすみってなんだろう❓
ちょっと調べてみました。
カラスミは、
ボラやサワラ、サバなどの卵巣を
塩漬けしたものを乾燥させたもの
日本では長崎県産のボラの卵で
作られたものが有名
日本以外でも台湾や、
イタリアのサルデーニャ島などでも
作られています。
このカラスミ、
日本では江戸時代から、
ウニやコノワタとともに
「三大珍味」と呼ばれている。
＜暮らしニスタさんのHPより引用＞
詳しくはこちら
パスタに向いているとのこと、
本場長崎で、パスタに
王道の組み合わせなんですね。
おうちでのご飯
ちょっとした変化球に楽しめます
もし見かけたら、試しにいかがでしょうか❓
最後までご覧いただき
ありがとうございました。
