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とまとハーブラーメン

前回はサッポロ一番塩ラーメンを使って
塩とまとハーブラーメンを作りましたが
現在ゆるくダイエット中のわたくしなので
今回は低糖質でグルテンフリーの豆腐干を使用。

ダイエット中でもラーメンが食べたい
そんな方の強い味方となるのが
低糖質でグルテンフリーの豆腐干！
おとといのヒルナンデスでも紹介されていたようですね📺

ビタミン&ミネラルが豊富なトマトと🍅
スーパーフルーツのアボカドのエクストラバージンオイル🥑
そこにたっぷりのハーブでとっても美味しいとまと麺に🍜

[材料]
豆腐干...100g(サッポロ一番塩ラーメンでもOK)
トマト缶...400g
水...100ml
ニンニク...1片(すりおろし)
☆鶏ガラスープの素...大さじ1
☆塩コショウ...適量
☆オレガノ...大さじ1.5
☆ドライバジル...大さじ1.5
☆アボカドオイル...大さじ1.5
[作り方]
(1)トマト缶、水、ニンニク、☆を鍋に入れ沸騰させる
(2)別鍋で豆腐干を煮る(5分)
(3)(1)の鍋に麺を入れて塩コショウで味を整えて完成

[補足事項]
・沸騰して水が減ったら少し足して再沸騰させて調節して下さい
・トマト缶が無ければトマトジュースでも◎
・トマトジュースが無ければセブンイレブンで買ってきて下さい
・ハーブは必須なのでぜひ。
・アボカドオイルもぜひぜひ。
・サッポロ一番塩らーめんうやチキンラーメンでもOK
・鶏肉など入れると更に美味しくなりますよ〜。
・今回は最後にイタリアンパセリのみじん切りを掛けています

器は、これ実は取っ手が取れるフライパン。
熱々のまま食卓に出すことができ
しかもお皿の様に違和感の無い形
「FRYING PAN JIU」

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ミートソーススパゲティ

昨夜作ったとまとの煮込みハンバーグのソースでパスタ🍝
ソースは多めでハンバーグも少し崩してミートソースに。
それを冷凍したりして後日パスタにするのが定番。

ダイエット中だけど...🏋️
やっぱりパスタは美味しい😋👍

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酸辣湯豆腐干

突然始まったゆる〜いダイエットなんですが
1ヶ月1kgずつ減って行ったらいいな〜と。
大好きなラーメンをしばらく止めることに🍜

でも麺は食べたい！ダイエッターの強い味方「豆腐干」
とろみ、酸味、辛みが絶妙に絡み合う大好きな酸辣湯。
今回はこれに豆腐干を入れてヘルシーな酸辣湯麺に😋
ヘルシー過ぎて痩せた。
他にオススメダイエットメニューありましたら
お気軽にコメント欄で教えて下さい🙇‍♂️

【酸辣湯豆腐干レシピ】
[材料]
・豆腐干...2袋
・鶏むね肉...200g
・乾燥きくらげ...10g
・ごぼう...1本
・しいたけ...4枚
・にんじん...1/2本
・長ねぎ...1本
・たまご...2個
・水溶き片栗粉..片栗粉小さじ4,水小さじ8
・鶏ガラスープの素...大さじ1
◎酒...大さじ2
◎しょうゆ...大さじ2
・酢...大さじ2
・塩コショウ...適量
・辣油...お好み量

[作り方]
(1)乾燥きくらげは水で戻し食べやすい大きさに切る
(2)ごぼうはささがきにして水にさらし、しいたけは食べやすい大きさ、にんじんは千切り、長ねぎは斜め切りにする
(3)鶏むね肉は千切りにして塩コショウで下味を付け片栗粉をまぶしておく
(4)鍋に水1L、鶏ガラスープの素、ごぼう、しいたけ、きくらげ、にんじんを入れて弱火で煮る
(5)鶏むね肉、長ねぎ、◎、塩コショウを入れて味を整え、豆腐干を入れ5分煮る
(6)火を止めてから水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、溶き卵を少しずつ加える。
(8)最後に、酢と辣油を回し掛けて完成