塩たまごサンド
ハーブ入りアルペンザルツを使い
ハーブとバジルの香りまで美味しいたまごサンド
ハーブはバジルの他にディルなどを使っても◎
「塩たまごサンド」
【材料】
食パン...4枚
卵...2個
ハーブ入りアルペンザルツ...小さじ1/4
マヨネーズ...小さじ2
バター...10g
ドライバジル...お好み量
【作り方】
(1)沸騰した湯に卵を入れ、10分茹でる。
(2)ゆで卵の殻を剥いてボウルに入れ、ハーブ入りアルペンザルツ、マヨネーズ、ドライバジルを加え、ゆで卵を潰しながらよく和える。
(3)食パンを焼きバターを塗り、2をのせて挟み、半分に切る。
塩はドイツアルプスの岩塩「アルペンザルツ」を使用。
アルペンザルツの公式アカウントでは
お塩で食材の旨みが引き立つレシピがたくさん紹介されています。
ぜひお気に入りの使い方を見つけてみてください！
>>>> @alpensalz_jp
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そうめん
馴染みのお店のご常連様
NMTさんから頂戴したそうめん。
薬味は大葉、ネギ、わさび、梅肉。
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山形の次年子のそば
本格手打ち風とあって短めで乱切り
そして大好きな太い麺。香りも良くて
コシもあり凄く美味しい！
山形の美味しいお水を使って茹でて
冷たいお水で締めたらもっと美味しいんだろうな思う。
お蕎麦にはやっぱり冷酒。
こちらも山形の出羽桜酒造の大吟醸
かなり贅沢なお昼ごはんでした🍶
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とまとハーブラーメン
前回はサッポロ一番塩ラーメンを使って
塩とまとハーブラーメンを作りましたが
現在ゆるくダイエット中のわたくしなので
今回は低糖質でグルテンフリーの豆腐干を使用。
ダイエット中でもラーメンが食べたい
そんな方の強い味方となるのが
低糖質でグルテンフリーの豆腐干！
おとといのヒルナンデスでも紹介されていたようですね📺
ビタミン&ミネラルが豊富なトマトと🍅
スーパーフルーツのアボカドのエクストラバージンオイル🥑
そこにたっぷりのハーブでとっても美味しいとまと麺に🍜
[材料]
豆腐干...100g(サッポロ一番塩ラーメンでもOK)
トマト缶...400g
水...100ml
ニンニク...1片(すりおろし)
☆鶏ガラスープの素...大さじ1
☆塩コショウ...適量
☆オレガノ...大さじ1.5
☆ドライバジル...大さじ1.5
☆アボカドオイル...大さじ1.5
[作り方]
(1)トマト缶、水、ニンニク、☆を鍋に入れ沸騰させる
(2)別鍋で豆腐干を煮る(5分)
(3)(1)の鍋に麺を入れて塩コショウで味を整えて完成
[補足事項]
・沸騰して水が減ったら少し足して再沸騰させて調節して下さい
・トマト缶が無ければトマトジュースでも◎
・トマトジュースが無ければセブンイレブンで買ってきて下さい
・ハーブは必須なのでぜひ。
・アボカドオイルもぜひぜひ。
・サッポロ一番塩らーめんうやチキンラーメンでもOK
・鶏肉など入れると更に美味しくなりますよ〜。
・今回は最後にイタリアンパセリのみじん切りを掛けています
器は、これ実は取っ手が取れるフライパン。
熱々のまま食卓に出すことができ
しかもお皿の様に違和感の無い形
「FRYING PAN JIU」
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ミートソーススパゲティ
昨夜作ったとまとの煮込みハンバーグのソースでパスタ🍝
ソースは多めでハンバーグも少し崩してミートソースに。
それを冷凍したりして後日パスタにするのが定番。
ダイエット中だけど...🏋️
やっぱりパスタは美味しい😋👍
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