チキンソテー
早めの夜ごはんは鶏もも肉を焼いて
ブロッコリーとコーンの卵マヨサラダ添え。
ごはんはsarasa design × イブキクラフトの
ごはん鍋(3合炊)で炊きました。
やっぱりご飯はガス炊きが一番。
ガス炊きの良さを最大限引き出したシンプルな造形で
ガス火で丸みを帯びた底面全体を温めるため
お米にムラなく熱が伝えることができるので
ご飯がふっくらと炊き上がるんですよねー。
お皿はiittalaのティーマ
シンプルで使いやすくて日々愛用中
>>>> @iittala_japan
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明太出汁茶漬け
炊きたてごはんに明太子をのせただし茶漬け
出汁は出汁パックをひと晩かけて水出し🫖
たらこはたら子一番本舗さんの
「こだわりの一粒」
>>>> @tarako1banhonpo
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塩たまごサンド
ハーブ入りアルペンザルツを使い
ハーブとバジルの香りまで美味しいたまごサンド
ハーブはバジルの他にディルなどを使っても◎
「塩たまごサンド」
【材料】
食パン...4枚
卵...2個
ハーブ入りアルペンザルツ...小さじ1/4
マヨネーズ...小さじ2
バター...10g
ドライバジル...お好み量
【作り方】
(1)沸騰した湯に卵を入れ、10分茹でる。
(2)ゆで卵の殻を剥いてボウルに入れ、ハーブ入りアルペンザルツ、マヨネーズ、ドライバジルを加え、ゆで卵を潰しながらよく和える。
(3)食パンを焼きバターを塗り、2をのせて挟み、半分に切る。
塩はドイツアルプスの岩塩「アルペンザルツ」を使用。
アルペンザルツの公式アカウントでは
お塩で食材の旨みが引き立つレシピがたくさん紹介されています。
ぜひお気に入りの使い方を見つけてみてください！
>>>> @alpensalz_jp
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そうめん
馴染みのお店のご常連様
NMTさんから頂戴したそうめん。
薬味は大葉、ネギ、わさび、梅肉。
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山形の次年子のそば
本格手打ち風とあって短めで乱切り
そして大好きな太い麺。香りも良くて
コシもあり凄く美味しい！
山形の美味しいお水を使って茹でて
冷たいお水で締めたらもっと美味しいんだろうな思う。
お蕎麦にはやっぱり冷酒。
こちらも山形の出羽桜酒造の大吟醸
かなり贅沢なお昼ごはんでした🍶
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