fukuume.url.co.jpワンプレート朝ごぱん
本日のワンプレート朝ごはん😬
ベビーリーフは塩とオリーブオイルのみ。
生ハム、アボカド、鶏ハム、ゆで卵など
良質なタンパク質をたっぷり摂りましたよ！
そしてアボカドディップが最近の流行り🤝
<作り方>(この写真の量の場合)
・クリームチーズ...50gくらいか？
・アボカド...1/2個
◎オリーブオイル...小さじ1/2
◎マヨネーズ...小さじ1/2
◎塩コショウ...適量
(1)クリームチーズは常温に戻す
(2)アボカドを半分に切ってクリームチーズと合わせ潰しながらなめらかになるまで混ぜる
(3)そこに◎を入れて更によく混ぜ合わせて完成
バケットとかクラッカーみたいなのを用意して
ホームパーテーなんかでも進んじゃうやつです！
よろしく！
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とろろ納豆麦とろごはん
先日のごはんの途中で大好きな梅干しをオン！
こんな大きい梅干しなかなかお目にかかれない。
これは福梅本舗の梅干しは紀州南高梅。
南高梅は皮が薄く柔らかいため漬け込み時や
厳選時につぶれてしまうことも...。
そのつぶれた梅を集めたのがつぶれ梅！
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とろろそば
昼近くになってもなかなかダルさが回復しない中
スーパーに夜ごはんの鍋の具材を買いに行って
帰宅して大好きなとろろそばを。
麺つゆはお湯で割ったやつじゃなくて
今回はやすまる出汁で割ったら
やっぱり最高にウマい！
今回はやすまる出汁のなかでも浅草と言うもので
鰹と宗田鰹のダブル鰹で旨味が凄い！
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麦とろ納豆ごはん
昨夜作った大根と夕飯の残りのキムチ鍋
ゴハンは少し久しぶりに土鍋で麦飯を炊いた。
山芋は皮を炙って皮が付いたまま摩り下ろす。
これで風味が凄く良くなるんですよねー。
【とろろ材料】
山芋・・・・400g
卵・・・・・1個
☆だし汁・・50ml
☆醤油・・・大さじ1.5
☆みりん・・大さじ1
☆塩・・・・2つまみ
(1)山芋は良く洗い水気を拭き取る
(2)山芋は皮のままコンロの火で軽く炙る
(3)皿に卵を割り入れ山芋を摩り下ろしていく
(4)卵白の塊がなくなるまでしっかりする。
(5)☆を加えて全体をよく混ぜ完成
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出汁梅茶漬け
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