2024元日
完全に宜しくお願い申し上げます。
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年越しそば
午前中はちょっとご挨拶しに某所に行き
かなり遅めのお昼に年越しそば。
毎年なぜか23時頃じゃないとダメだと思い
23時57分頃に食べてたわけだけれども
ググってみたら大晦日であれば
何時でもいいって縛りなし！という事で
んじゃ今で良いやってことになりました。
この久保田美味しい〜。
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たまごサンド
2023年最後の朝ごはん
やっぱりたまごサンドかなーってことで
でも普通のたまごサンドの作り方じゃなくて
これならしっとりと出来るやつですよ。
【レシピ】(たまご2個の場合)
①卵1つはゆで卵にして黄身と白身を分ける
②白身は少し大きめのざく切りにする
③もう1個の卵でスクランブルエッグを作る
④塩、コショウ、砂糖、マヨ、卵を入れて混ぜる
これで凄く滑らかなたまごサンドの出来上がり
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シチュー
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麻辣餃子鍋
本日のお昼は昨夜の余韻に浸りながらシビカラ餃子鍋！
麻辣醤をゼンカイに入れてるのに更に花椒もプラス
この痺辛スープで野菜と餃子煮込んじゃうってのは
辛さと痺れを求めている諸兄姉にぜひお試し頂きたい。
冷凍餃子６個入れたけどおかわりで6個入れた。
まさに箸が止まらないあと引く美味しさ。
ぜひやってみちゃって下さい！
【ウチコック流麻婆餃子鍋の簡単レシピ】
・☆冷凍餃子...6個
・☆白菜...4枚
・☆舞茸...1/2パック
・☆しめじ...1/3袋
・ニラ...少量で1袋
・水...360ml
(A)酒...大さじ2
(A)豆板醤...大さじ2
(A)甜麺醤...大さじ2
(A)麻辣醤...大さじ2
(A)鶏ガラスープの素...大さじ1
(A)鷹の爪輪切り...2本
(A)花山椒...大さじ1
(A)鷹の爪輪切り...2本
(A)ニンニク...2片(すりおろしておく)
(1)白菜はざく切り、ニラは5cmの長さ、舞茸は株から解く、にんにくはすりおろす
(2)鍋に水と(A)を入れ沸かす
(3)(2)が湧いたら☆を入れて火が通ったらニラを乗せ軽く沸かしたら完成
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