ペペロンチーノ
在宅勤務ランチは簡単・美味しいが基本
今回は大好きなパスタの中でも
ベスト3に入る大好きなペペロンチーノ。
ソースの乳化にはハンドブレンダーを使用。
普段は茹で汁と茹で上がった麺をフライパンで揺すって乳化しますが
ハンドブレンダーを使えば短時間で完璧な仕上がりに！
麺を茹でながらブレンダーでソースを完成させておくので
麺が茹で上がったらソースに絡めるだけ。
ブレンダーの代用として泡立て器,ホイッパーでもOK
結構色々なところで使われている手法です。
本日で40日目を向かえる豊潤サジー生活！
奇跡の果実とも呼ばれ栄養の宝庫であるサジー。
100%自然のめぐみでからだにやさしいオールインワンドリンク。
女性に不足しがちな鉄分が豊富で
こどもから大人まで誰でも気軽に鉄分補給。
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鉄火巻
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麦とろごはん
長芋を摩り下ろして次の調味料と合わせてすりこ木を使ってしっかりとすりましたよー。
長芋...400g
だし汁...50ml
卵...1個
醤油...大さじ1と1/2
みりん...大さじ1
塩...ひとつまみ
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ぜいたく茶そば
蔵王山麓の雪解水と
世界緑茶コンテストで最高金賞を受賞した
茶師 佐々木健さん @chashisasaki が
こだわり抜いた抹茶で作られたぜいたくな茶そば。
茹でている時から抹茶の香りが立ちこめて香りまで美味しい。
お蕎麦そのものの美味しさと
香りを味わいたいためシンプルにざるで。
茶来未さんの抹茶を使用し
はたけなか製麺さんが作り上げた
ぜいたく茶そば。オススメです。
>>>> はたけなか製麺
@hatakenakaseimen
>>>> 茶来未
@chakumi_nihoncha
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ワンプレートランチ
ワンプレートランチ
トマトと玉ねぎの輪切りは
焼肉のたれで炒めましたよ。
プレート2時の方向には
食後のグレープフルーツ。
そしてしっかりサジーも。
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