キャベツのスープ

今日は心折れて遅くに帰ったので、これとごはんだけにします。



またそのうち良いことがあるでしょう。

ハンバーグ、キャベツのスープ

スープというかポトフ風煮込み、みたいなんですけど、作るのが割と好きなメニューの一つです。



時間は多少かかるけど面倒くさくないし、何かいかにも健康～っっていう感じが良い。

チーズチキンカツ、グリーンカレー

グリーンカレー２日目。日本のカレーのように、味が落ち着いてまろやかに・・・ということはありません。



全知全能のWikipediaさんによると、グリーンカレー（タイ語：ゲーンキャオワーン）は、正確にはカレーではなく、タイ料理のゲーンと呼ばれる多様な汁物のうち、香辛料を利かせた料理を便宜上カレーとして呼んでいるのだと。ゲーン・キャオ・ワーンとはタイ語で汁物・緑・甘いを意味するとのことで、まさにそのまんまの料理です。

それにしてもカライ。

とても美味しいので、冷凍して家族にも食べさせたいと思います。

タイ・グリーンカレー

カルディコーヒーファームで「グリーンカレーセット」なるものを買って、お毒見を兼ねて作ってみました。

作り方はパッケージの裏面に日本語で書いてありますが、ワタシはグリーンカレーなるものを見たことも食べたこともないので、書いてあること以外は、具材の切り方含めて全くの想像で作っています。

必要なものは鶏肉と、なす、しめじ、ピーマン（赤・緑）です。

ピーマンがなかったのでパプリカで代用。

セットの内容物は左から時計回りで、ココナッツミルクパウダー、グリーンカレーペースト、謎のスパイス（バイマックルート）、ナンプラー（魚醤）、です。

作っている最中は、部屋中ココナッツミルクの甘い臭いが漂います。

出来上がり。

見た目はなんと言うか、アジア特有の、「たっぷりの具材をスープでどーんと煮ましたぜ～」的なおおらかな感じ。

香りは甘～いですが口に入れるととてもカライ。不思議な感じです。一瞬遅れてからノドに来る唐辛子系の辛さです。カライですがココナッツミルクの分だけ若干マイルド。辛さに慣れるとそこそこ美味しく食べられます。鶏肉がスパイシーで柔らかくて美味しい。

とろみがないのでご飯にかけてしまうと雑炊みたいになるので、ご飯は別に用意してスープと一緒に食べるのが良いと思います。っていうか本来グリーンカレーの時にご飯を食べるのかどうかさえ知りませんけど。

おでん、炊き込みご飯

きのうのカロリーが３００ｋｃａｌくらい残っているような気がしたので、今日はこのくらいにしました。
パックのおでん、結構おいしいですよね。

グランドキャニオンバーガー

ネットでウマイと評判のグランドキャニオンバーガーを食べてみました。


（写真はイメージです。）

味自体はステーキソース風味で、全体としては美味しいといえば美味しいのですが、そんなにびっくりするほどとは思いませんでした。玉子（目玉焼き風）が入っている点はポイントが高く、「デラックス＆大盛りの月見チーズバーガー」という感じ。

ボリュームは結構なもので、後で調べたら、ポテト（Ｍ）とのセット（飲み物抜き）でカロリーは１２００ｋｃａｌ！。　脂質は１日の総必要量をゆうに超えています。

笑顔（０円）で、「ナゲットも加えたセットもございますが？」と言われましたが、断っといて良かったです。

コンビニ肉うどん

さかのぼり更新その２。

コンビニで売っている、ガスで直接調理できるタイプのうどん。結構割高。
ネギと玉子を追加投入。

レトルトカレー、ツナ玉

さかのぼり更新。

いつぞや冷凍してあったツナ玉（注：肉じゃがの肉の代わりにツナ缶を使い、さらに何かの間違いで玉ねぎ比率がとても高くなった食べ物）と、レトルトカレーで簡単に済ませました。

フライパンすき焼き・関西流

１日で食べきれるはずもなく２バッチ目。

今日は関西流でやりました。
輸入半額牛肉だから所詮その程度ですけど。



にんじんはすき焼きにいれるかどうか自信が持てなかったのですが、日数的にヤバかったので入れました。多分じゃがいもを入れるとあっという間に肉じゃがになるんだろうな…。

フライパンすき焼き

ケンタロウさんのフライパンすき焼きは、順番としてはネギ→肉→野菜その他。
で、途中でみりんとか水とか平気で入れるので、流派としては関東風なんだと思う。



このやり方だと、実は一番ウマいのはネギだったりするのです。