金八先生が・・・万博ライブで

東日本大震災 支援チャリティーコンサート
顔晴ろうニッポン！手をつなごう関西！
What a Wonderful World in KANSAI

に行ってまいりました。

参加アーティストも、大物揃い。
万博へ遊びがてらに、近くで聞けたらいいな、
って思って、当日券で参加しました。
万博ライブは、いろんなコラボライブをやっていて
何度も行ってるけど、席さえ気にしなければ
後ろのほうで、芝生の上でレジャーシートひいて、
たまにビールみたいな、自由に聞ける感覚が
好きなんです。
もちろん子連れで。

12時スタートなんだけど、ＡＭは忙しくって、
ちょっと遅れて参加。

入場したのが加藤登紀子さんがステージに上がっている時でした。
ハウンドドックの「ｆｆ」には、思わずこぶしをあげてしまい、
やっぱ、フミヤはいいよねーって藤井兄弟の「白い雲のように」に聞き惚れて
美里の「Ｍｙ Ｒｅｖｏｌｕｔｉｏｎ」には涙・・・
金八先生のお話には、締めくくりとしてばっちり。
スタレビやスキマスイッチが前半で見れなかったのが
ざんねんでしたが、それでも3時間ほど、みっちり楽しませて
いただきました。

いつ見ても「太陽の塔」は立派です。


チケット代やグッズ販売が義援金になるそうです。
アーチストのみなさん、楽しませてくれてありがとうございました。

鶏肉のマヨ照り焼き

すごく簡単でおいしいです。
オススメのメインおかず。

材料：鶏もも肉　２枚
　　　マヨネーズ　大さじ２
　　　しょうゆ　　大さじ１
　　　砂糖　　　　大さじ１

作り方：?鶏もも肉を一口大に切り、
　　　　　マヨネーズ、しょうゆ、砂糖をなじませる。
　　　　　時間があれば冷蔵庫で寝かせたほうが
　　　　　味がしみ込むかも。
　　　　?フライパンで焼く。

マヨネーズが油と衣替わりになって、
お肉がふっくら柔らかく焼けます。
味も甘辛で、しっかりなじんで、ご飯のおかずにぴったり。

タケノコと一緒に焼いたのでタケノコも味が染みて
おいしー。
ナスやキノコ類とかも一緒に焼いてもいいかもですね。

盛り付けはレタスをひいて、その上に乗せました。

シリコンスチーマーで「しめじのオリーブオイルあえ」

もう１品おかずがほしいときに、便利なのが
シリコンスチーマー。

今回は、スーパーで２袋６８円だった「しめじ」を
そのまま使い切りました。

材料：しめじ　２袋
　　　オリーブオイル
　　　マジックソルト
　　　パセリ

作り方：しめじをシリコンスチーマーに入れて
　　　　オリーブオイル、マジックソルトを適量入れて
　　　　３分チン。
　　　　仕上がりにパセリをふる。

以上です！

シリコンスチーマーいっぱいだったしめじも
レンチンでかさが減りオリーブオイルにもなじんで
しっとり。



味付けは塩コショウとか、何でもＯＫですよ。
酢をまぜたら、マリネになりますねー。　

タケノコおかずいろいろ

先週もらってきた、タケノコ、たくさんあったのに、
残りあとわずか。

　　私流！初めてのタケノコゆで方はこちら

毎日のおかずに少しずつタケノコが登場していました。


■タケノコとアスパラと鶏の煮つけ



■タケノコとニンジンと油揚げとマイタケで甘辛炒め煮



■タケノコと牛肉とほうれん草とシメジですき焼き風煮



■タケノコと鶏のマヨ照り焼き
　作り方はこちら



あと、写真はないですが・・・（撮るの忘れてました）

■タケノコご飯

■焼きそばの具として

■タケノコとわかめのスープ

こんなところでしょうか。
ほんとうに、タケノコを堪能できてよかったー。

シリコンスチーマーで卵とじ

いまやキッチンツールとしてはおなじみの
「シリコンスチーマー」
とっても便利です。

電子レンジでチンなので、ずっとコンロの前に立ってないと
ってことがなく、その間に、別の作業ができるんですねー。
これが１分２分でも、あわただしい夕飯作りにはかなりの時短。

シリコンスチーマーで、何でも作れます。
パスタも茹でられるし、ご飯も炊けるし、
お肉料理や魚料理も、そしてケーキなんかもできます。

うちでよく作るのは、もう１品ほしいんだけど・・・
というおかずです。

今日は、シリコンスチーマーで、残りおかずを卵とじに変身！

昨日のおかずだった野菜炒めとほうれん草を
シリコンスチーマーで、１分チン。
卵をとじて、ちょっとお塩ふりかけて２分チン。
軽く混ぜて最後に１分。

＜BEFORE＞


＜AFTER＞


まあ、見栄えもいいおかずになったかな（自己満足のレベル）。

そして何がいいって、シリコンスチーマーだと、
卵とじがツルッと取れること。



卵とじを取った後は、こんなにきれいです。
洗うのもラクラク。

映画 阪急電車

小説は読んだのですが　・・・こちら
イイ話だったので、映画も見てみました。

主演は中谷美紀さん、そして阪急電車。
ところどころに映る今津線の風景や駅の風景が、
「うん、うん」って思えるほど、懐かしい。
小さな小さな駅なんです。

内容は小説と前後するものの、ほぼ一緒。
普段も、あんなドラマが散らばってるんでしょうか。

でも私的に、一番好きだった最初の図書館の出会い話は
映画のストーリーになっていなく
スピンオフになっているみたいです。

次に見たいのは、「八日目の蝉」。
こちらは、ただいま、読書中。
読んでみた感想はまた後日。

必見の「GANTZ」はまだ見れてないです。
ちょっとハードなので、じっくり時間があるときに
と思いつつ、まだいけてなくて・・・。
まずは、こっちを先に行かんと。。。

野菜たっぷりの今晩のお献立 5/9

ＧＷもおわり、普通の一週間になりました。
次の休みは夏休み？？？
今晩は、野菜たっぷりの30分お献立です。



■アスパラの豚肉巻き＋オクラ
　軽くチンしたアスパラを豚薄切り肉で巻き
　うすく片栗粉をまぶす。
　しょう油＋みりんで甘辛焼き。
　豚肉焼いた後に、オクラも一緒に軽く焼きました。

■ホウレンソウクリームチーズ和え
　ゆでたホウレンソウにクリームチーズを和え
　かつおぶしをかける。

■タケノコとニンジンと油揚げの炒め煮
　タケノコ、ニンジン、油揚げを一緒に炒め
　こちらもしょう油＋みりんの味付け。

■野菜たっぷりスープ
　ベーコン、キャベツ、玉ねぎ、ニンジンを
　オリーブオイルで炒めて、
　トマトとコンソメスープの素で味付け。

今日のおかずのお野菜たち・・・
　アスパラ、オクラ、ホウレンソウ、タケノコ、
　ニンジン、キャベツ、玉ねぎ、トマト
8種類の野菜が大集合でした！

首がコッてます。

万年首こり、肩こり、背中こりで、マッサージ好きな私ですが
家でもケアできないかと思って買ったのが、
この「首コロコロ」です。

お花のところが、コロコロまわるので、ツボに効く～
って感じなんです。
テレビ見ながら、コロコロ中。

実は、100円！

朝採りタケノコ

立派なタケノコでしょう。



これ、3歳ムスコとおじいちゃんが一緒に掘ってきたタケノコ。
びっくりするくらいたくさんで、これでもほんの一部。

実はタケノコをゆでたことがなく・・・おばあちゃんに
教えてもらって、米ぬかも大きなお鍋ももらって
家に帰ってからトライ！

材料：タケノコ
　　　米ぬか　ひとつかみ
　　　水

作り方：?タケノコの皮をむき、根もとの赤いつぶつぶ
　　　　　のところもそぎ切る。
　　　　?鍋にタケノコをいれ、かぶるくらいの水をいれ
　　　　　ひとつかみの米ぬかをいれて、1時間くらい
　　　　　火にかける。

　　　　?タケノコが柔らかくなったら、火をとめて、
　　　　　自然に冷めるまで放置。
　　　　　（一晩おくのがちょうどいい）
　　　　?米ぬかを水で洗い落とし、すぐ料理に使っても
　　　　　いいし、使わない場合は、水を張ったタッパに
　　　　　入れて冷蔵庫で保存。

その日の朝に取れたタケノコだったので、ツヤツヤ柔らかい。



さー、これ、何にしましょ～。
タケノコご飯、タケノコの煮物、タケノコの甘辛炒め・・・
タケノコ大好きです。

もらった時は、「どーしよー」って思ってたけど
皮をむいたら小さくなって、やってみると、意外に簡単でした。
来年はもっとたくさんもらって、がんばるぞー。

そうそう、タカノツメはなかったので、ナシで何とかなりました。。。

新幹線「さくら」

ＧＷは帰省。いつもは車なんだけど、今回特別に新幹線。
のぞみ、ひかり、こだまとあるけど、
たまたま「さくら」の指定がとれました！
新しい車輌、新幹線のお顔は
ひらべったいカモノハシのような感じ。
内装もテーブルやひじあてが木目調で
九州の自然を感じます。
何てったって、終点が、鹿児島中央なんで、
鉄子じゃなくても、ウキウキワクワク
してしまいます。
車内販売のさくらチョロＱまで買っちゃおうか、
悩み中。

実は岡山までなんですが、かなり
テンションあがる道中でした！