新緑の
萌えいずる春
せせらぎに
青紅葉なを
清しく揺らぎ
ラ・ターナネル・ボスコ
先月のことですが、新緑の青もみじのそよぎを楽しみながらイタリアンをいただこうと、いつものラ・ターナネル・ボスコへ
席に案内され
窓に広がる
青紅葉
せせらぎの声
アペリティフ
スッパークリングワインの淡さと弾ける泡で
涼しそうなガラス器に
⚫︎蛍烏賊と春野菜のサラダ
下にクスクス
⚫︎新玉葱のポタージュ
クリームチーズのせ
赤ワイン
プリミティーヴォ
モンテプルチアーノと同じ黒葡萄系の濃厚な味
プリミティーヴォは、イタリアの南部プーリア州で多く栽培されている品種ですが、その起源はクロアチア原産のツーリエンナーク・カーステラーンスキー種であるとされています。ジャムの様な甘みのある果実味を特徴としており、やや強めの酸を感じるまろやかな味わいになります。アメリカ・カリフォルニア州で栽培されている「ジンファンデル」と同一品種だと言われています。
⚫︎筍としらすのペペロンチーノ
⚫︎オマール海老
次のワイン
ピノノワール
メイン
⚫︎飛騨牛ステーキ
ポテト
パプリカソース
山葵ソース
デセール
⚫︎ミルクのムースとお抹茶のジェラート
青紅葉
本当に綺麗ですね
ゆっくりと眺めながらゆったりといただきました
ごちそうさま。
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La tana nel BOSCO
- 0572-26-7352
- 住所 岐阜県多治見市小名田町小滝5-6