発酵食品好きですか？
発酵食品は美味しいだけでなく、健康にも欠かせない食品なしには暮らせません
「第十三回発酵食品サミット」が今年は恵那市で開催されます。
(毎年一度開かれ、昨年は横手市でした)
丁度紅葉の季節
恵那市の発酵食品サミットにこられませんか。
様々な企画と共に、恵那市のみならず、様々な地方からも発酵食品を持参されて販売されます。
私も発酵食品ソムリエとして、恵那市のブースでお手伝いをしています。
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発酵食品の例
納豆、醤油、味噌、豆板醤、鰹節（本枯節）、塩辛、くさや、鮒鮨、魚醤、
生ハム、サラミ、チーズ、ヨーグルト、サワークリーム、
漬物の ぬか漬け、タクアン、キムチ、ピクルス
日本酒、ワイン、ビール、甘酒、米酢、黒酢、みりん、
チョコレート、コーヒー豆、紅茶、ウーロン茶
もっともっとありますね。
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会場
岐阜県恵那市 恵那市文化センター
名古屋からJR中央線恵那駅
恵那駅からシャトルバス30分置き
恵那駅から徒歩15分
車
中央高速恵那インターから5分