土鍋でミートソース。

みなさんの愛する調理器具はなんですか

わたしの一番は、なんと言っても土鍋。

ここ何年かで、独身時代から使っていたお鍋類が、

だいぶ使い古しとなってしまったので、

何か良いお鍋類はないかな、と探していました。

大人気のルクルーゼとか、バーミュラとか、

いろいろ考えたのですが、

わたしにはどれも重すぎたんですね

（見かけによらず、わたし、とってもか弱いので……きゃああああ）

それに、どうせなら、日本ぽいものがいいな。

と思っていたら、あるではないですか。

そう。

土鍋が

土鍋は、遠赤外線が出て、とっても美味しく料理できるんですよね

おでんやポトフ、ロールキャベツなどの煮込みはもちろん、

ジャムや、

ミートソースも、土鍋で作ります

これがまた、美味しいのです

今回は、パスタではなく、

オムレツに使ってみました。

今は、まだ２つあるだけですが、

これからは、土鍋をもっと増やしていきたいです

１番欲しいのは、お肉も焼ける、伊賀の黒鍋。

いつか、伊賀の窯元に買いに行きたいな、と思っています。

土鍋生活、あなたも、ぜひに

土鍋で作った麻婆豆腐の話はこちらへ。