当然ながら蒸溜したてのウイスキーは無色透明。この原液を木樽で熟成させることによって、木の香りと色が付いて、私達のよく知っているウイスキーになるんです。
樽にも種類がいろいろ。新樽を使ったり、再利用したりと、どういうウイスキーを造りたいかによって使い分けがされているそうです。
ウイスキーは癒し系アルコール
とっても興味深いお話だゎ
いろいろな年に漬け込まれた樽が所狭しと並んでます。私と同い年のウイスキーはどこかな・・・
一通り見学が終わりました。この後はお待ちかねのテイスティングです