天秤
三重県四日市市笹川1-114-211:00～14:0017:30～21:00定休日 水曜､第1,3木曜食べログページ２０２２年１１月老担々麺５辛某店臨時休業、某店定休日、、などと昼飯難民アタフタ物語(^^;;;で、まさかの超人気店の店前は車２台、店内先客３名という王者光臨確変タイム発令中だ。。。というワケなのである(^^;;して、狙うはロンモチのコレ。１２月アタマまでの限定、ラォダンダンメンなのだ。。。担々麺と新担々麺、ごま和えそばという３本のレギュラーメニューがあるのですが、私の空気頭ではそれらの違いが今ヒトツワカッテナイ、、というのがバレテはいないと思うが、そして勿論コイツもナニガドウ､､､(^^;;ずずずずぅ～♪とカマス。クォ～ン！と花椒のかほりと辣油の刺激がキマッテ、胡麻とナッツの甘味がマロリでグッとキヤガル。おうっ、弩美味いっ！ちょびっと入るヤーツァイの存在感はまったくワカラナイ(^^;;ナッツ系の甘味と辣油の辛味に支配される単純なおじさんは額に首筋が噴水状態でヤバイ。。鼻水をススリあげるのに必死だ(^^;;;;ふと我に帰れば、外待ちまで発生の大混雑ぶりで更にアセル。。。なんとか麺を食い終わってから、ご飯ダンクをキメての残りのソレをご飯に絡めてガブガブのガブだ。嬉し美味し楽しで弩満足。天秤さん。ご馳走様でした。２０２２年５月担々麺５辛担々麺と書いて、「ダンダンメン」と発音する新鮮な感覚を思い出す。そやったそやった、、、。担々麺を思う時、芝麻醤の効いたアレを想像するのと同時に、チラリと片隅にこちらのコレが思い浮かぶのである。超人気店で駐車待ち要す、という私にとって難関店。ところがこの日はツイテイタのである。。数年前に駐車場増量をされていて、在りし日の苦労はどこ行った？的な。この日はサクッ！と入店(^^;;。さて、担々麺がやってきた。まんべんなくコネクリ回してずずずずぅ～♪とだ。ぐふっ！とその辛さから正常なむせ反応がおこる。正直、辛いものは好きだが辛過ぎるものはNGな私。こちらのお店の５辛はギリ許容できるソレであるがこの日は絶好調である。うんうん。弩美味いっ！ジンジンくる辛味と旨味。こりゃ次は７辛イケるぞ。。。アヤシイ野望すら抱いてしまう。白髪ネギとカイワレがこの辛味に程よきアクセント。肉ミンチと大豆も楽しい食感。ガブガブッと麺を平らげて、お次はライスインだ。このお店の担々麺の楽しみはこれがあるからヤバ面白い。スバヤク食べるのには理由があるのである。滝汗タイムが迫っており、額と首筋の毛穴は波動砲発射寸前のぷぅ、ぷっ、ぷっぷっぷぷ、、的な(^^;;だが、飯が美味いっ。麺でずずずぅとヤラカシテ飯をホグホグヤル幸せ時間。大豆のコシュリなタッチがマル。いやはや弩タマラナイ。ドンブリを傾けて、蓮華で最後のイッパイをこそげとってのフィニッシュだ。ミスターサマーおじさん完成。ハンドタオルはぐっしょり(^^;;そこでこの杏仁豆腐が待っていてくれたというワケだ。カッカッカッ！と３スクイ。口内温度がスッと下がりふっとひと安心、腹パンパン。嬉し美味し楽しで大満足だ。天秤さん。ご馳走様でした。----------------------------四日市あすなろう鉄道、八王子線、西日野駅。南方面にウネウネと進み笹川通りに出たところを西へ１．１ｋｍの南側。こちらの担担麺やさん。本場中国でのレシピという担担麺が人気のお店でランチ時などは大変賑わうお店なのだ。２０１８年４月宜賓燃麺５辛（イーピンランメン）中国の四川省「宜賓」（イーピン）が発祥という「燃麺」だとの事で、店主が出向いていき味を確かめてきたという春からの限定メニュー。火をつければ燃えそう！という程辛い汁無し麺。そういう意味合いを持つそうなのだが、辛いのは苦手なおじさん。さてどうなる事やら！安定のブレブレ画像で大変恐縮であります(^^;;;兎に角素早くかき混ぜて頂いて欲しいという事で、写真を撮る場合は構えていてください。と注意書きがあったのでなるべく素早くソレをやったりましたが、何故なのかは良く分からず、啜り上げてやりました。無かん水麺との事で口当たりは冷や麦系の私の大好きなタッチ。ナッツ粉砕モノと肉ミンチ、ヤーツァイ、刻み葱に唐辛子といった面々が白い麺と絡んで美味辛いのであります。ハッフゴホンゴホンとムセながらやったります。辞めておけばいいのに花椒をゴリゴリしてまたハッフゴホンブホン(^^;;;辛いのだけれどこれが美味いのだから仕方がありません(^^;;;;フィニッシュはご飯です。こちらのお店ではご飯投入までがひとつのスタイルなのであります。麺よりもしっかりと混ぜまぜ。ガブガブッ！とやります。辛ぁ～いのです。でも美味い。蓮華が止まりません。ついでに汗の方もダクダクで止まりません(^^;;;もはやスポーツであります。画像では大きく見えますが二口でつるんと入る杏仁豆腐であります。クコの実が嬉しいビジュアルでほんの一瞬でありますが燃え滾る身体をクールダウン。嬉し美味し楽しなのです。天秤さん。ご馳走様でした。２０１８年３月酸辣湯麺昨年１１月頃にこのメニューが限定で出ている事は知っていた。某ＳＮＳ情報であります。が、ひと月だけの限定と勘違いしていたのですが、先日、今週の日曜までと知ってしまったからには食べにこない手は無い(^^;;見回すと、何名か本品を食べつつも汗ダクになりつつ汗を拭いつつも喰らい付いている人々がチラホラといるようだ。辛いのに弱いおじさん、私の事ですが、だ、大丈夫だろうか？？麺は安定の細麺。トップリと辣油をまといトロリとしたあんかけ風なスープを絡めて滑り込みます。アッツ熱であります。そしてギュンと辛味を伴い、額と首筋の汗腺である毛穴を全開にさせます。しかし美味しいのです。お酢の酸味は大好き。豆腐、豚バラ、筍、木耳、ネギ、溶き玉子と辣油とお酢とスープとで絶妙なウマウマを構成しガンガンと食わせます。ここに卓上の花椒を投入したいところだが、バスタオルを忘れたのでそれはヤメテおこう(^^;;;;麺を食べたらばご飯！ご飯を投入して止せば良いのに、残った具材入りのスープと絡めて掻っ込んでやりました。弩美味いっ！もはやスポーツです(^^;;;ひーひーと大汗をかいて杏仁豆腐をちゅるっと。燃える体内に対してこの分量では何の抵抗にもならないがほんの一瞬でもほっこり出来たのでした。嬉し美味し楽しなのです。天秤さん。ご馳走様でした。---------------------------ごま和えそばお店の前を通るとなんと駐車場に空きが！これは行っとかねば(^^;;;と突入なのであります。そんな理由で突入していてはヤバイのでありますが、唯一未食であったコレを食べなきゃなぁ～と心に秘めていたので夢叶ったのであります。０．５辛と言うだけあって辛味は殆どありません。胡麻ぁ～～という味わい。トップリと麺に絡んで美味しいです。３口ほど啜り込んだら花椒（中国山椒）をゴリゴリっとやったりまして自家製大辛辣油をくるくる～とね。これやると一気に味変です。花椒は痺れる味覚を付加し辣油は当然にして辛く、額にプツプツと汗が滲み出てきます。白髪葱、カイワレ、大豆を蓮華に乗っけてやったりますと、花椒で痺れてジンジンする口もほんのり和らぎます。フィニッシュはご飯投入です。胡麻ゴマした味わいに先程の花椒と辣油のスパイスとでもう美味いのなんの。嬉し美味し楽しなのです。天秤さん。ご馳走様でした。２０１７年１０月新担担麺４辛見たところ通常の担担麺と具材は同じようで挽肉、大豆、ナッツにカイワレ、白髪ネギかな？そして色合いが赤いってのが通常のモノと違うようです。麺も同じなのかな？それでも啜りこめばキュンとくる辛さがやってきてジワリと汗が浮かんで参ります。それにしても辛いのに旨味が凄い。美味しいのです。よせばいいモノを自家製大辛辣油と中国山椒でチューン。耐性はないのですが辛いの好きなんでしょうね～。蓮華の上に小宇宙を作成。安心の具材達であります。やっぱ大豆の食感が楽しいです。柔らかな麺類に対してカシュカシュッとなる咀嚼感。嬉し喜し美味しなのです。麺を食べたのならご飯！今回は茶碗一杯分です。ごしょごしょ混ぜ込んでヤッタルのであります。弩美味いっ！食後は杏仁豆腐。ダクダク流れ出る額の汗を拭いつつお口直し的に頂きます。先月までの大きなヤツ。また来年の周年の時に楽しめるといいなぁ～天秤さん。ご馳走様でした。２０１７年９月担担麺小辣３辛前回、９月いっぱいまでの老担担麺小辣４辛を楽しんだので今回は先頭メニューのコレであります。標準値の５辛か？と思いましたがへタレなおじさんですので３辛をチョイスです(^^;;;芝麻醤で胡麻ゴマしいという訳では無く辣油と醤油からのスープで本来の担担麺というスタイル。麺は細めのチジレ麺。とっぷりとタレを絡めて啜り上げましたが安心の適度な辛味であります。もうちょい辛くても良いかな？くらいのレベルなので卓上にあるアイテム、自家製大辛辣油と花椒（中国山椒）の二種をちょろろんとプラスして辛味と痺れを私好みに仕上げ楽しみます。蓮華の上に小宇宙では大豆とナッツかな？挽肉とカイワレという具材。豆の持つコクがこの麺の旨味を支えているようで美味しいです。麺を食べきったらご飯をぶち込みます。ご飯ジャーのあるテーブルに器を持っていって好みの量を入れる事が出来るので嬉しいです。担担麺のタレで最後の最後まで楽しめる事が出来るのが人気の秘密でしょうか。１３時半となっても次から次へとお客さん。そして９月はこちらのお店の２周年という事で杏仁豆腐は３倍盛！タップリなものがサービスで付いてきますよ。天秤さん。ご馳走様でした。２０１７年８月老担担麺小辣４辛辛いモノは苦手である。ウケツケナイという訳では無く。汗が滝のように滴りそれが不快で不快で、なのだ。いつの頃からか運動で流す汗以外はどうも苦手になってしまったというところなのだ。しかし、たまぁ～には食べたいっって事でそれなりの辛さを店員さんに聞きつつチョイス。兎に角、しっかり混ぜ込んでやっちゃってくださいって事らしいので、グネゴネしてやったりました。辛っ！でもコレ美味いっすねぇ～。胡麻、ナッツ、大豆？などもう豆系のコクある味わいに肉やら野菜の食感も混じって美味しいのであります。で、ダレもが思うのがコレですよコレ！ご飯の投入大作戦であります。スープの無い夏限定仕様を頂いているのですが、この豆類、肉類の......なんていうのかな。麺以外の具材は絶対にご飯なんですよ！嬉しい事に熱々のご飯を投入する事が出来るのでガッツリやったりました。嬉し喜し美味しであります。左の「あわわ」となると書いてある花椒を投入してみると痺れる痺れる！うわぁ～～な感じになりました(^^;;;右の「ひぃ～」となると書いてある自家製大辛辣油はきっと無理やと思い止めときました。券売機天秤さん。ご馳走様でした。担担麺や 天秤 （担々麺 / 西日野駅、泊駅）
